Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Sur la route des nouilles » de Jen Lin-Liu explore le voyage culinaire le long de la route de la soie, en se concentrant sur l'histoire et la signification culturelle des nouilles, ainsi que sur les réflexions personnelles de l'auteur sur son identité et son mariage. Les lecteurs trouvent l'écriture de Lin-Liu engageante et informative, mais l'accent mis sur son voyage introspectif éclipse parfois le contenu lié à la nourriture.
Avantages:Les lecteurs apprécient l'écriture attrayante et informative, les aperçus culturels de différents pays, les recettes intéressantes et l'exploration par l'auteur de son identité et de ses expériences. Le livre incite au voyage et offre une image vivante du voyage alimentaire le long de la Route de la Soie.
Inconvénients:Certains lecteurs estiment que le livre est redondant par endroits et qu'il se concentre trop sur la vie personnelle et le mariage de l'auteure plutôt que sur les nouilles elles-mêmes. Certains critiquent le manque de profondeur dans l'exploration de l'histoire des nouilles et souhaitent une fin plus cohérente.
(basé sur 70 avis de lecteurs)
Titre original :
On the Noodle Road: From Beijing to Rome, with Love and Pasta
Contenu du livre :
Une écrivaine gastronomique voyage sur la Route de la Soie, s'immergeant dans un festin mobile de nourritures et de cultures et découvrant des vérités surprenantes sur l'engagement, l'indépendance et l'amour.
Jeune mariée voyageant en Italie, Jen Lin-Liu a été frappée par les échos culinaires des délices qu'elle mangeait et cuisinait en Chine, où elle vivait depuis plus de dix ans. Qui a vraiment inventé les nouilles ? s'est-elle demandé, comme bien d'autres avant elle. Mais aussi : Comment la nourriture et la culture se sont-elles déplacées le long de la route de la soie, l'ancienne route commerciale reliant l'Asie à l'Europe, et que peut-on encore ressentir de ces migrations lointaines ? Avec la bénédiction de son nouveau mari, elle a entrepris de découvrir les liens, à la fois historiques et personnels, en parcourant la Chine occidentale, l'Asie centrale, l'Iran, la Turquie et la Méditerranée.
Le voyage conduit Lin-Liu dans les cuisines privées où les femmes enlèvent leur foulard et ne se contentent pas de pétrir et de mijoter, mais aussi de se confier et de faire des confidences. Les minces ronds de pâte farcis de viande que sont les dumplings à Pékin se transforment en manti en Turquie - leur taille minuscule étant la mesure de la valeur d'une mariée - et finissent en tortellini en Italie. En écoutant les femmes parler de leur vie et de leurs désirs, Lin-Liu apprend à apprécier son propre mariage et à savourer la douceur d'un amour librement choisi.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781594632723 |
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| Reliure : | Broché |
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