Avis des lecteurs
Résumé:Dans l'ensemble, les commentaires indiquent que « SuperVeg » est un livre de cuisine bien accueilli qui met l'accent sur des recettes de légumes saines et délicieuses. Les lecteurs apprécient son contenu informatif et sa belle présentation, et nombreux sont ceux qui ont hâte d'essayer les recettes. Cependant, il y a quelques critiques concernant la simplicité de certaines recettes qui pourraient ne pas plaire à tous les palais.
Avantages:L'ouvrage est en bon état et bien emballé, il fournit des informations sur les qualités nutritionnelles des légumes, il contient de nombreuses recettes délicieuses et éclectiques, il est facile à lire grâce à une mise en page bien organisée, il est visuellement attrayant grâce à de nombreuses photos en couleur, il propose des combinaisons uniques et des aliments partenaires pour une cuisine créative, et il offre une approche fraîche et sophistiquée de la cuisine.
Inconvénients:Certaines recettes peuvent être trop simples ou trop basiques pour certains goûts, et tous les utilisateurs n'ont pas encore essayé de nombreuses recettes.
(basé sur 13 avis de lecteurs)
Titre original :
SuperVeg - The Joy and Power of the 25 Healthiest Vegetables on the Planet
Contenu du livre :
Celia Brooks crée un personnage original pour 25 légumes de tous les jours et prouve qu'ils ont le pouvoir de changer votre vie.
Dans SuperVeg, Celia Brooks a soigneusement sélectionné 25 légumes qu'elle qualifie de "héros", non seulement pour leurs bienfaits nutritionnels, mais aussi pour le simple plaisir de les cuisiner. Ces champions végétaux sont les meilleurs agents de santé, tant sur le plan physiologique, grâce à leurs substances chimiques naturelles uniques, que sur le plan mental, en découvrant la façon la plus agréable de les préparer, de les cuisiner et de les manger. Lorsque vous aurez fini de dévorer SuperVeg, vous aurez non seulement acquis une compréhension totale du caractère surprenant et du formidable pouvoir de ces 25 héros végétaux, mais vous les apprécierez toute votre vie chaque fois que vous les mangerez (en particulier lorsque vous les mangerez dans le cadre de l'une des 100 recettes végétariennes et végétaliennes faciles et délicieuses de Celia).
Divisé en trois sections (Racines et bulbes, Pousses et feuilles, et Fruits et légumes), SuperVeg explique quel est le superpouvoir nutritionnel de chaque légume, quelles sont leurs variétés, comment les préparer et les cuisiner, comment les conserver, à quelle saison les manger, s'il faut les consommer transformés et conservés, et surtout, comment faire ressortir leurs meilleurs attributs. Pour chaque légume, Celia fournit également une liste de ses "meilleurs compagnons", afin de vous aider à planifier vos repas. Saviez-vous que la betterave et le chocolat se marient à merveille ? Ou que la courgette et le miel se marient à merveille ? Et le céleri-rave ? Il se marie à merveille avec la truffe, la châtaigne et le safran. Pour chaque légume, Celia présente au moins trois recettes et suggestions, allant d'un plateau nutritif de patates douces pour le petit-déjeuner à une salade de carottes crues et d'oranges avec une vinaigrette au tahini, en passant par un accompagnement de pousses d'érable piquantes et de radicchio rôti et des pâtes avec un pesto à la sauge et aux noix.
Chaque recette est codée avec des informations prêtes à l'emploi telles que "Faible en calories", "Bonne source de protéines", "Plat de fête", "Sans gluten", "Sans produits laitiers", "Végétalien" ou "30 minutes ou moins". Comprenant un cours accéléré sur la signification des mots à la mode dans le domaine de la santé, tels que antioxydants et composés phytochimiques, ainsi que sur les vitamines et minéraux essentiels fournis par les légumes et pourquoi ils sont importants pour la santé, SuperVeg fournit une mine d'informations à tous ceux qui cherchent à incorporer davantage de légumes dans leur régime alimentaire.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781760527709 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | The Joy and Power of the 25 Healthiest Vegetables on the Planet |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 280 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
