Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Stirring the Pot with Benjamin Franklin » de Rae Katherine Eighmey combine biographie historique et exploration culinaire, détaillant la vie de Benjamin Franklin et la nourriture de son époque à travers des recettes et des anecdotes personnelles. Si de nombreux lecteurs apprécient le contexte historique et les recettes proposées, certains trouvent que le livre est trop axé sur la vie de Franklin plutôt que sur les aspects culinaires promis par le titre.
Avantages:Des aperçus historiques intéressants sur Benjamin Franklin, des recherches approfondies, des liens intéressants entre la nourriture et la vie de Franklin, l'inclusion de recettes mises à jour pour les cuisines modernes, une approche informative et unique combinant l'histoire et la cuisine.
Inconvénients:Certains lecteurs ont trouvé que le livre était trop axé sur la vie de Franklin plutôt que sur les aventures culinaires, le style d'écriture sec, les recettes spéculatives manquant de profondeur, et une tendance à présenter une histoire générale au lieu d'un récit culinaire concentré.
(basé sur 11 avis de lecteurs)
Titre original :
Stirring the Pot with Benjamin Franklin: A Founding Father's Culinary Adventures
Contenu du livre :
Dans cet ouvrage remarquable, Rae Katherine Eighmey présente les plaisirs et les expériences alimentaires de Franklin tout au long de sa vie. À l'âge de seize ans, il a commencé à s'essayer au végétarisme.
Au début de la vingtaine, invoquant les bienfaits de l'eau sur la santé par rapport à l'alcool, il convainc ses collègues imprimeurs d'abandonner leur petit-déjeuner traditionnel composé de bière et de pain pour un "gruau d'eau", une sorte de bouillie savoureuse qu'il appréciait. Franklin est connu pour ses découvertes scientifiques, notamment l'électricité et le paratonnerre, et sa curiosité et son esprit logique s'étendaient à la cuisine. Il a même mené une expérience électrique pour essayer de faire cuire une dinde et a installé un four ultramoderne pour sa femme bien-aimée Deborah.
Plus tard, lors de ses missions diplomatiques - il a vécu quinze ans en Angleterre et neuf ans en France - Franklin a mangé comme un local. Eighmey découvre les repas servis dans sa résidence secondaire londonienne et analyse ses livres de comptes de Passy, en France, pour mieux comprendre son régime alimentaire de la ferme à la fourchette.
Deborah lui envoyait ses plats préférés, notamment des canneberges, qui étonnaient son personnel de cuisine londonien. Il considérait la nourriture comme un élément clé pour comprendre la culture en développement des États-Unis, et a écrit des essais présentant le maïs comme la céréale déterminante de l'Amérique.
Stirring the Pot with Benjamin Franklin retrace toutes les aventures culinaires de Benjamin Franklin, démontrant que son amour de la nourriture a façonné non seulement sa vie, mais aussi le caractère de la jeune nation qu'il a contribué à construire.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781588345639 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 304 |
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