Avis des lecteurs
Résumé:Les lecteurs du secteur de l'hôtellerie et de la restauration ont fait l'éloge de cet ouvrage pour son contenu perspicace et sa facilité de lecture. Il constitue une ressource précieuse pour les nouveaux venus comme pour les professionnels expérimentés, offrant des connaissances pratiques et des conseils pour gérer un hôtel avec succès ou exceller dans le domaine de l'hôtellerie.
Avantages:⬤ Bien écrit et facile à comprendre
⬤ fournit une base solide dans les opérations hôtelières
⬤ des idées précieuses pour les étudiants et les professionnels
⬤ hautement recommandé pour toute personne dans l'industrie hôtelière.
Aucun inconvénient particulier n'a été mentionné dans les commentaires.
(basé sur 3 avis de lecteurs)
Titre original :
Star Quality Hospitality: The Key to a Successful Hospitality Business
Contenu du livre :
Évitez les erreurs les plus courantes commises par les propriétaires et les gérants d'établissements hôteliers.
La gestion d'un établissement hôtelier indépendant est complexe, qu'il s'agisse d'un hôtel ou d'un restaurant, et les erreurs vous coûteront de l'argent - ou votre réputation. Star Quality Hospitality vous donne les clés pour gérer un établissement sûr et rentable.
De la culture et de la structure de votre entreprise aux solutions opérationnelles aux problèmes courants, en passant par le soin apporté à votre personnel et l'enthousiasme de vos clients, cet ouvrage fournit des conseils et des solutions claires pour obtenir des résultats optimaux et améliorer la rentabilité.
Comprenez comment :
- Passer à l'étape suivante de votre parcours dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
- Élaborer et mettre en œuvre votre stratégie commerciale.
- Sélectionner les bons fournisseurs, maintenir l'engagement de votre personnel et faire de chaque client un défenseur de votre entreprise.
- Évaluer les principales tendances du secteur et agir en conséquence.
- Mesurer la réussite de votre entreprise pour rester rentable.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781781338131 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 188 |
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