Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre présente une nouvelle perspective sur l'alimentation et la nutrition, en remettant en question les croyances communes et en encourageant la responsabilité personnelle en ce qui concerne les choix alimentaires. Bien qu'il contienne des informations précieuses et qu'il soit considéré comme une lecture essentielle pour comprendre la nutrition, certains lecteurs le critiquent pour ses préjugés et son manque de preuves détaillées.
Avantages:Le livre est bien structuré, couvre un large éventail de sujets et est accessible et facile à lire. Il dissipe les mythes alimentaires courants et fournit des conseils pragmatiques fondés sur la science. Les lecteurs le trouvent instructif et le considèrent comme une ressource utile pour faire de meilleurs choix alimentaires.
Inconvénients:Les critiques soulignent la partialité de l'approche de l'auteur, le manque de preuves détaillées pour certaines affirmations et l'impression que l'ouvrage s'appuie sur des conseils diététiques typiques. Certains estiment qu'il n'apporte pas grand-chose de nouveau par rapport à d'autres ouvrages sur la nutrition.
(basé sur 254 avis de lecteurs)
Titre original :
Spoon-Fed: Why Almost Everything We've Been Told about Food Is Wrong
Contenu du livre :
L'un des plus grands spécialistes mondiaux de l'alimentation et de la nutrition révèle pourquoi une grande partie des conseils actuels en matière d'alimentation et de nutrition sont dangereusement inexacts, trompeurs et souvent carrément erronés.
Nous sommes tous bombardés de conseils sur ce que nous devrions ou ne devrions pas manger, et de nouvelles découvertes scientifiques sont annoncées chaque jour. Pourtant, plus on nous parle de nutrition, moins nous semblons comprendre.
Grâce à ses recherches scientifiques pionnières, Tim Spector a été choqué de découvrir à quel point la plupart de nos idées les plus profondément ancrées en matière d'alimentation ne sont pas étayées par des preuves solides. Dans une série de chapitres courts et décapants, Spoon-Fed révèle pourquoi presque tout ce que l'on nous a dit sur l'alimentation est faux. Spector explore l'absence scandaleuse de données scientifiques fiables derrière de nombreuses recommandations médicales et gouvernementales en matière d'alimentation, ainsi que la manière dont l'industrie alimentaire exerce une influence sur ces politiques et sur nos choix.
Spoon-Fed est un livre novateur qui nous oblige à remettre en question tous les régimes, recommandations officielles, remèdes miracles et étiquettes alimentaires que nous rencontrons, et nous encourage à repenser notre relation globale avec la nourriture.
L'alimentation est peut-être le médicament le plus important que nous possédons tous. Il est urgent d'apprendre à l'utiliser au mieux, non seulement pour notre santé individuelle, mais aussi pour l'avenir de la planète.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781529112733 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 304 |
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