Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est très apprécié pour sa vaste collection de recettes diverses et délicieuses, en particulier pour le petit-déjeuner, le brunch et les repas représentatifs des différentes régions des États-Unis. De nombreux utilisateurs apprécient la commodité des recettes qui peuvent être préparées à l'avance, ce qui facilite la tâche de ceux qui aiment recevoir. Cependant, certains utilisateurs ont trouvé que certaines recettes manquaient de qualité ou d'instructions détaillées, ce qui a nui à leur expérience globale.
Avantages:⬤ Une grande variété de recettes, y compris des options pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.
⬤ Les recettes sont organisées par état, ce qui permet de trouver facilement ce dont on a besoin.
⬤ De nombreuses recettes peuvent être préparées à l'avance, ce qui permet de gagner du temps.
⬤ Des commentaires positifs sur le goût et la qualité des recettes.
⬤ Des informations supplémentaires sur les chambres d'hôtes et leur emplacement sont incluses.
⬤ Certaines recettes ont été qualifiées de « médiocres » et ne répondaient pas aux attentes.
⬤ Certaines recettes n'étaient pas accompagnées d'un mode d'emploi complet ou d'une liste d'ingrédients, ce qui pouvait prêter à confusion.
⬤ La recherche de recettes dans l'index prend du temps.
(basé sur 11 avis de lecteurs)
Titre original :
Specialties of the House: A Country Inn and Bed & Breakfast Cookbook
Contenu du livre :
Specialties of the House est une collection de recettes les plus fréquemment demandées par les clients de plus de 690 des meilleures auberges de campagne et chambres d'hôtes des États-Unis et du Canada. Il s'agit de centaines de recettes de qualité supérieure, servies à maintes reprises, créées par les cuisiniers et chefs novateurs de l'industrie de l'hôtellerie. Les plats présentés représentent un échantillon des cuisines nord-américaines et vont de simples plats de petit-déjeuner qui peuvent souvent être préparés à l'avance et servis le lendemain matin à des entrées raffinées, créées par des chefs, qui utilisent les ingrédients les plus fins et les plus frais disponibles. Ces recettes sont dignes de confiance, car elles ont été préparées des dizaines de fois par les aubergistes et les chefs qui les ont proposées. Spécialités de la maison est l'ouvrage le plus complet de son genre. Il contient des recettes provenant d'auberges de toutes les régions du continent, de Vancouver à Miami, d'Hawaii au Maine.
Spécialités de la maison est également utile pour choisir l'endroit idéal où séjourner lors d'un voyage, que ce soit pour un séjour de détente dans une destination de rêve ou pour faire une halte sur le chemin d'un autre lieu. En plus des recettes, le livre fournit une présentation factuelle de chaque auberge, ce qui permet au lecteur de goûter aux saveurs distinctives des auberges sans quitter son domicile. Souvent, des informations historiques sur la région sont incluses pour aider le voyageur pressé. De jolis dessins au trait agrémentent l'ouvrage et donnent l'impression d'une expérience en auberge.
L'index complet, avec des références croisées, facilite la recherche de recettes et la création de menus pour toutes les occasions.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781888952001 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 1996 |
| Nombre de pages : | 624 |
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