Avis des lecteurs
Résumé:The Southern Vegetarian de Justin Fox Burks et Amy Lawrence est un livre de cuisine très apprécié qui propose une variété de recettes végétariennes créatives et savoureuses inspirées de la cuisine du Sud. Il s'adresse aussi bien aux végétariens qu'aux mangeurs de viande, avec des instructions claires et de belles photographies. Toutefois, certaines recettes sont jugées longues et compliquées, car elles nécessitent souvent la préparation de composants supplémentaires.
Avantages:⬤ Variété de recettes créatives et délicieuses
⬤ adaptées aux végétariens comme aux non-végétariens
⬤ instructions claires et faciles à suivre
⬤ belles photographies
⬤ interprétation unique de plats du sud
⬤ ingrédients généralement accessibles
⬤ favorise une expérience culinaire positive sans substituts de viande.
⬤ De nombreuses recettes sont complexes et prennent du temps
⬤ certaines recettes nécessitent des composants multiples qui peuvent compliquer la préparation
⬤ quelques plats impliquent des ingrédients qui peuvent être considérés comme exotiques
⬤ certains utilisateurs ont eu des problèmes avec la qualité physique du livre.
(basé sur 109 avis de lecteurs)
Titre original :
Southern Vegetarian Cookbook Softcover
Contenu du livre :
Que vous soyez un fervent mangeur de plantes ou un omnivore convaincu, The Southern Vegetarian Cookbook propose des recettes qui feront des légumes le plat principal de tous les repas.
Manger ses légumes n'a jamais été aussi délicieux Découvrez des recettes modernes qui évoquent les saveurs de la cuisine traditionnelle du Sud, avec des techniques et des ingrédients si chers à toute la région : Fromage pimenté au zeste de citron et au thym Salade de pastèques et de tomates grillées avec vinaigrette au miel et au citron vert Beignets d'okra avec sauce à la moutarde créole Haricots rouges et riz végétariens avec aubergine andouille Salade de betteraves rôties avec granola au sel de mer et vinaigrette au miel et à l'estragon Crème glacée aux pêches grillées L'idée d'un végétarien du Sud peut vous sembler difficile à accepter. Après tout, le Sud n'est-il pas un grand festin de viande, où les légumes jouent un rôle secondaire par rapport au poulet frit et au bacon ? Justin Fox Burks et Amy Lawrence renversent cette idée en replaçant les produits du jardin en tête d'affiche de l'assiette.
Dans une région qui se distingue par des conditions de culture idéales et des générations d'agriculteurs compétents, la cuisine végétarienne à la mode du Sud est plus que possible - elle déborde de possibilités mûries dans les vignes.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781401604820 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 272 |
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