Avis des lecteurs
Résumé:Le livre sur la cuisson sous vide a reçu des critiques mitigées. Alors que certains lecteurs louent ses recettes faciles à suivre et ses précieux conseils pour les débutants, d'autres lui reprochent d'être mal écrit, d'offrir des instructions vagues et de ne pas être suffisamment édité.
Avantages:⬤ Offre des conseils détaillés sur la cuisson sous vide, y compris les avantages et les inconvénients, ainsi que des informations sur l'équipement.
⬤ Contient un mélange éclectique de recettes décrites comme délicieuses et faciles à préparer.
⬤ Recommandé aux débutants à la recherche de nouvelles combinaisons de saveurs en cuisine.
⬤ Instructions vagues et manque de clarté des recettes, ce qui les rend difficiles à suivre.
⬤ Rédaction et édition médiocres, avec des fautes de frappe et des ingrédients manquants dans certaines recettes.
⬤ Perçu comme mal documenté, avec peu de contenu original, ce qui a conduit certains à mettre en doute les références de l'auteur.
(basé sur 10 avis de lecteurs)
Titre original :
Sous Vide Cookbook: Modern Day Techniques for Flawlessly Cooked Meals
Contenu du livre :
Vous aimeriez pouvoir créer des plats étonnants comme un chef professionnel ? Vous aimeriez apprendre les ficelles du métier pour libérer des saveurs et des textures étonnantes ? La technique du sous-vide est peut-être ce que vous cherchez.
Cette méthode de cuisson étonnante consiste à cuire les aliments pendant qu'ils sont enfermés dans des sacs en plastique, ce qui permet d'obtenir des résultats constants à chaque fois. Et maintenant, avec Sous Vide Cookbook : Modern Day techniques for Flawlessed Meals, vous apprendrez exactement comment préparer les aliments avec cette méthode simple et savoureuse, grâce à des chapitres sur : L'histoire du Sous Vide Les avantages et les inconvénients de la méthode L'équipement dont vous aurez besoin Un tableau de conversion pratique Des dizaines de recettes pour les repas, les en-cas et les boissons Et bien plus encore...
Essayez quelque chose de différent. Essayez quelque chose d'excitant, de délicieux et de plein de saveurs. La méthode Sous Vide vous apportera tout cela et bien plus encore, et votre famille en redemandera encore et encore.
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Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781952117053 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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