Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine est très apprécié pour ses recettes amusantes et créatives et son organisation saisonnière, ce qui en fait un plaisir pour les amateurs de soupe. Cependant, il y a des plaintes concernant le contrôle de la qualité des livres physiques et des problèmes de formatage dans la version Kindle.
Avantages:Des recettes créatives et amusantes, joliment présentées avec des photos appétissantes. L'organisation saisonnière facilite le choix des ingrédients en fonction des disponibilités. Bonne variété de recettes de soupes, y compris des options internationales. Excellent potentiel de cadeau.
Inconvénients:Certains exemplaires physiques sont arrivés endommagés ou usagés, et des plaintes ont été déposées au sujet de recettes mélangées dans la version Kindle. Le format Kindle n'est pas correctement optimisé et les images manquent de cohérence. Certaines recettes nécessitent des ingrédients inhabituels, qui peuvent ne pas convenir à la cuisine de tous les jours.
(basé sur 50 avis de lecteurs)
Titre original :
Soup of the Day (REV Edition): 365 Recipes for Every Day of the Year
Contenu du livre :
Cette édition révisée du best-seller de 2012 propose 100 nouvelles recettes de saison et une sélection de nouvelles photographies en couleur. Cette collection de recettes bien conçue propose une soupe délicieuse pour chaque jour de l'année.
La soupe est souvent considérée comme un plat réconfortant pour les temps froids, mais la Soupe du jour montre à quel point les soupes peuvent être variées. Des gazpachos légers aux chaudrées consistantes, de la crème de tomate au poulet aux nouilles, des lentilles aux légumes au steak et aux pommes de terre, il y a de quoi satisfaire tous les palais tout au long de l'année - et de nombreuses soupes complètes pour des dîners faciles à préparer.
Les nouvelles recettes comprennent :
Soupe crémeuse au chou-fleur avec pancetta croustillante et gremolata.
Soupe crémeuse aux choux de Bruxelles avec bacon à l'érable.
Soupe de panais aux épices indiennes avec Naan grillé.
Chili au macaroni et au fromage.
Ragoût de tofu et de kimchi.
Soupe aux champignons, poireaux, baies de blé et crevettes.
Consommé de pois mange-tout avec tortellini au fromage.
Soupe de poireaux caramélisés avec crumble de fromage bleu.
Chili d'agneau et de pois chiches avec crème au cumin.
Soupe aux carottes et gruyère avec croûtons au beurre brun.
Soupe Asiago-Sout avec poires épicées caramélisées.
Ramen avec porc rôti et œuf mollet dans un bouillon de soja épicé.
Chaudrée de palourdes et de céleri-rave.
Soupe à la crème de haricots noirs avec poblanos grillés et fromage Cotija.
Soupe de blettes à la provençale avec lardons.
Bouillon au gingembre et au galanga avec chili et poulet.
Soupe au citron Meyer et aux pommes de terre.
Soupe aux tomates et à l'estragon avec croûtons de fenouil.
Soupe d'asperges grillées et d'oignons verts avec œuf poché.
Chaudrée de maïs et d'épinards à l'avocat.
Les recettes sont classées par mois de l'année et présentées sous forme de calendrier facile à suivre. Les calendriers mensuels mettent en valeur les meilleurs ingrédients de la saison pour vous offrir des combinaisons de saveurs fraîches et délicieuses tout au long de l'année.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781681881393 |
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| Reliure : | Relié |
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