Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine « Soup Club » de Caroline Wright est très apprécié pour ses recettes de soupe délicieuses et inspirantes, ses belles illustrations et l'histoire sincère de résilience de l'auteur. Il s'adresse aussi bien aux végétariens qu'aux omnivores, ce qui le rend accessible à un large public. De nombreux commentaires soulignent la facilité des recettes, encourageant même les cuisiniers novices à s'essayer à la préparation de soupes. Cependant, certains critiques s'inquiètent de la teneur élevée en sel de nombreuses recettes et de la classification du livre en tant que livre à base de plantes, notant qu'il contient des suggestions d'ajouts de viande.
Avantages:Des recettes de soupe délicieuses et variées qui conviennent à la fois aux végétariens et aux omnivores.
Inconvénients:De belles illustrations tout au long du livre.
(basé sur 57 avis de lecteurs)
Titre original :
Soup Club: 80 Cozy Recipes for Creative Plant-Based Soups and Stews to Share
Contenu du livre :
L'histoire de l'origine et des recettes créatives de soupes et de ragoûts végétaliens du club de soupe communautaire de Seattle dirigé par l'auteure de livres de cuisine Caroline Wright.
Après un diagnostic dévastateur de cancer du cerveau, Caroline Wright a confié à de nouveaux amis qu'elle avait envie d'une soupe faite maison, puis a trouvé de la soupe sur le pas de sa porte tous les jours pendant des mois. Elle a survécu avec une profonde gratitude pour la soupe et sa communauté. En remerciement et en leur honneur, elle a décidé de créer un club de soupe hebdomadaire proposant ses propres recettes de soupe originales et saines sous le porche de ses amis. L'esprit créatif et l'enthousiasme de Caroline se sont répandus, en même temps que la nouvelle de son club, et elle a rapidement créé une grande communauté d'amateurs de soupe inspirés par son histoire.
Soup Club ne ressemble à aucun autre livre de soupe. La collection de recettes de Caroline, accompagnée d'œuvres d'art, de photographies et de haïkus de ses membres, raconte une histoire émouvante où la communauté, l'amour et la santé occupent une place centrale. Ce livre de cuisine unique prouve que la soupe peut être plus qu'un repas rassasiant, mais aussi une humeur et un sentiment. Chaque soupe peut être préparée sur la cuisinière ou à l'aide d'une marmite instantanée. Les recettes sont toutes végétaliennes et sans gluten et comprennent :
⬤ Ragoût de pois chiches catalan avec épinards.
⬤ Soupe jamaïcaine au potiron et aux pois rouges.
⬤ Soupe de pois cassés avec chou frisé rôti.
⬤ Ragoût de légumes d'Afrique de l'Ouest.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781524868925 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 192 |
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