Smashed : 60 burgers et sandwichs épiques pour le dîner, le déjeuner et même le petit-déjeuner, pour votre gril, votre table de cuisson ou votre table de cuisson à l'extérieur.

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre de cuisine est bien accueilli pour la variété et la qualité de ses recettes de hamburgers et de sandwichs. Les critiques apprécient les instructions faciles à suivre, l'utilisation d'ingrédients de tous les jours et la mise en page attrayante avec des photographies séduisantes. Cependant, certains notent que le livre pourrait bénéficier d'une plus grande diversité de recettes au-delà des hamburgers, et il y a des critiques sur la taille du livre et la similarité des recettes.

Avantages:

⬤ Beaucoup de bonnes et diverses recettes pour les smash burgers et autres sandwichs.
⬤ Des instructions faciles à suivre avec des ingrédients accessibles.
⬤ Une mise en page attrayante et de nombreuses photographies.
⬤ Utile pour les installations de cuisine d'intérieur et d'extérieur.
⬤ Une source d'inspiration pour les cuisiniers amateurs qui souhaitent personnaliser et expérimenter les saveurs.

Inconvénients:

⬤ Certains évaluateurs ont trouvé que le livre de cuisine était petit et moins substantiel.
⬤ Un certain nombre de recettes sont assez similaires, manquant potentiellement de diversité.
⬤ Quelques recettes n'ont pas répondu aux attentes en termes de goût.
⬤ Certains ont souhaité des accompagnements supplémentaires et davantage de recettes qui ne soient pas basées sur les hamburgers.

(basé sur 55 avis de lecteurs)

Titre original :

Smashed: 60 Epic Smash Burgers and Sandwiches for Dinner, for Lunch, and Even for Breakfast--For Your Outdoor Griddle, Grill, o

Contenu du livre :

Apprenez à préparer des smash burgers incroyablement délicieux, ainsi que d'autres sandwichs écrasés et pressés, des wraps, des burritos et bien plus encore, grâce à Adam et Brett Walton, les gourous de la cuisine sur gril en plein air.

La cuisson sur gril en plein air, que ce soit sur une station de gril dédiée ou simplement sur une plaque en fonte ou en acier placée sur un gril chaud, est la plus grande nouveauté en matière de cuisine en plein air depuis longtemps, et le smash burger est la chose préférée de tous à cuisiner sur ce type d'appareil. Les stars YouTube de la plancha en plein air, les jumeaux Walton - connus sous le nom de Waltwins, proposent ici le guide définitif des smash burgers en 60 recettes qui sont à la fois faciles à maîtriser pour les débutants en matière de plancha et pleines de nouvelles idées pour les vétérans de la cuisson à la plancha.

Vous trouverez les meilleures versions de cheeseburgers et de burgers au bœuf que vous ayez jamais imaginées, comme le Rocky Mountain Smash Burger et le Mushroom and Swiss Smash Burger, ainsi que des plats comme le Chicken Cordon Bleu Smash, le Smashed Black Bean Veggie Burgers et le Fish Sandwiches a la Smash. Vous trouverez même de délicieux sandwichs écrasés à déguster au petit-déjeuner, ainsi que des desserts sucrés, comme le Smashed S'Mores, pour la fin de la journée. Les autres recettes comprennent :

⬤  Pastrami Smashed Melts (fondu de pastrami).

⬤  Sandwichs cubains pressés.

⬤  Burgers asiatiques à la sauce sucrée et au soja.

⬤  Burgers Smash californiens.

⬤  Smashed Pub Sliders.

⬤  Panini grillés italiens classiques.

⬤  Fromage grillé gourmet ultime.

⬤  Wraps au poulet et à la césar.

Il s'agit d'un livre de cuisine délicieusement amusant, décontracté et délicieusement bon, que vous pourrez utiliser tout au long de la journée et de l'année.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780760382035
• Auteur : Adam Walton
• Éditeur : Harvard Common Pr
• Langue : anglais
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2023
• Nombre de pages : 144