Titre original :
State of Food and Agriculture 2019
Contenu du livre :
Le rapport fournit de nouvelles estimations du pourcentage de nourriture perdue dans le monde, depuis la production jusqu'à la vente au détail.
Le rapport suggère que l'identification et la compréhension des points critiques de perte dans des chaînes d'approvisionnement spécifiques - où il existe un potentiel considérable de réduction des pertes alimentaires - sont cruciales pour décider des mesures appropriées.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789251318546 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | Moving Forward on Food Loss and Waste Reduction |
| Langue : | espagnol |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 180 |
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