Avis des lecteurs
Résumé:Les utilisateurs apprécient généralement « Simply Ramen » pour sa présentation accessible et sincère des recettes de ramen, soulignant la passion et les efforts de l'auteur pour adapter les plats traditionnels aux familles modernes. Le livre est loué pour ses instructions claires, ses belles photographies et son contenu bien organisé. Cependant, certains utilisateurs trouvent que certaines recettes sont confuses ou manquent de créativité, en particulier dans la section des garnitures. Il est également fait mention de problèmes de salinité dans certaines recettes et d'un temps de préparation perçu comme trop complexe.
Avantages:⬤ Recettes bien écrites et faciles à suivre
⬤ belle photographie
⬤ engage les familles à cuisiner
⬤ conseils et astuces sur la préparation des repas
⬤ les recettes répondent à différents niveaux de compétence
⬤ comprend des adaptations traditionnelles et modernes
⬤ des anecdotes personnelles de l'auteur ajoutent de la chaleur.
⬤ Instructions confuses pour les recettes
⬤ certaines recettes jugées trop salées
⬤ manque de créativité pour les garnitures
⬤ longs temps de préparation requis
⬤ plusieurs recettes peuvent ne pas sembler réalistes pour la préparation rapide d'un repas.
(basé sur 183 avis de lecteurs)
Titre original :
Simply Ramen: A Complete Course in Preparing Ramen Meals at Home
Contenu du livre :
Que vous cuisiniez pour une ou douze personnes, Simply Ramen vous propose des ramen faits maison avec une délicieuse fusion de soixante-dix recettes, comprenant des bases de soupe, des nouilles, des garnitures et des accompagnements.
L'auteur Amy Kimoto-Kahn vous montre comment préparer un bol de ramen bien chaud d'une myriade de façons avec un choix de quatre bases de soupe, nouilles de ramen (faites maison ou achetées dans le commerce), et ingrédients traditionnels et non traditionnels. Savourez des bols de ramen au porc, au poulet et au bœuf. Vous pouvez aussi opter pour des soupes aux fruits de mer, végétariennes et épicées, et même pour des ramen froides ou une version petit-déjeuner garnie de bacon et d'un œuf poché. Préparez votre base de soupe à l'avance et vous obtiendrez un repas familial rapide, facile et spécial en milieu de semaine.
Essayez les plats suivants :
⬤ Ramen de porc indonésien avec soupe au curry de noix de coco.
⬤ Ramen au poulet et aux boulettes de viande.
⬤ Ramen aux asperges enveloppées de bœuf Teriyaki.
⬤ Ramen californien avec chair de crabe, avocat et concombre.
⬤ Ramen au tofu épicé.
⬤ Ramen croustillants aux blettes, au chou frisé et aux choux de Bruxelles.
Avec des instructions pas à pas simples et des photos appétissantes, Simply Ramen transformera votre cuisine en une ramen-ya pour votre famille et vos amis.
Plongez dans le monde de la cuisine asiatique avec la série Simply.... Des ramen aux pho en passant par les hot pots, ces livres de cuisine magnifiquement photographiés vous permettront de diversifier votre cuisine et votre palette grâce à des recettes faciles à suivre pour ces plats emblématiques.
Les autres titres de cette série comprennent : Simply Hot Pots, Simply Pho.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781631061448 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 176 |
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