Avis des lecteurs
Résumé:Simply Julia est un livre de cuisine très apprécié de Julia Turshen, connu pour ses recettes accessibles et saines, accompagnées d'essais personnels. Les lecteurs apprécient la variété des plats, y compris les options végétariennes, les instructions faciles et les histoires personnelles racontées. Si beaucoup trouvent les recettes délicieuses et adaptées à la cuisine familiale, quelques-uns ont rencontré des problèmes dans l'exécution des recettes et le choix du moment.
Avantages:Récits captivants, recettes accessibles et saines, variété de plats végétariens et à base de viande, instructions claires, belles photographies, adaptées aux familles et repas rapides.
Inconvénients:Il se peut que certaines recettes n'aient pas été testées de manière approfondie, que les temps de cuisson soient inexacts, que les essais personnels ne fassent pas l'unanimité et que quelques recettes spécifiques aient reçu des commentaires négatifs.
(basé sur 79 avis de lecteurs)
Titre original :
Simply Julia: 110 Easy Recipes for Healthy Comfort Food
Contenu du livre :
Julia Turshen, auteure bien-aimée de livres de cuisine New York Times, revient avec son premier recueil de recettes proposant une version plus saine des plats réconfortants simples et satisfaisants qui ont fait sa renommée.
Julia Turshen a toujours cuisiné. Enfant, elle sautait le four Easy-Bake et passait directement aux choses sérieuses. Tout au long de sa vie, la cuisine est restée une constante, et comme le savent les fans de ses livres populaires, l'approche de Julia en matière d'alimentation va bien au-delà du simple fait de mettre le dîner sur la table - il s'agit d'amour, de communauté, de connexion et d'alimentation du corps et de l'âme.
Dans Simply Julia, les lecteurs trouveront 110 recettes infaillibles pour des versions plus nutritives des repas simples et réconfortants que Julia cuisine le plus souvent. Avec des chapitres pratiques tels que les plats à emporter en semaine, les plats principaux à préparer à l'avance, les plats végétaliens en une seule fois, les recettes de poulet, les pâtisseries faciles, et plus encore, Simply Julia offre des options satisfaisantes à l'infini, composées d'ingrédients accessibles et abordables. Pensez à des plats comme le poulet mijoté avec des boulettes de crème aigre et de ciboulette, les carottes Hasselback au paprika fumé et les cupcakes au citron et à la ricotta - le genre de plats savoureux mais peu compliqués que tout le monde veut faire à la maison.
En plus de ses recettes éprouvées, les lecteurs trouveront les éléments caractéristiques de Julia : ses " sept listes " (Sept choses que j'ai apprises en tant que chef privé et qui facilitent la cuisine à la maison ; Sept façons d'utiliser les restes de babeurre ; Sept façons d'utiliser les restes de blancs ou de jaunes d'œufs), des suggestions de menus et des adaptations utiles pour les besoins diététiques, ainsi que des essais et des photos personnels et de superbes photographies de cuisine.
Tout comme Dinner de Melissa Clark ou Modern Comfort Food d'Ina Garten, Simply Julia deviendra certainement un classique instantané, le genre de livre de cuisine qui inspirera les cuisiniers à créer de bons repas pour les années à venir.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780062993335 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 304 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
