Petites victoires : Recettes, conseils et idées pour les triomphes de la cuisine domestique

Petites victoires : Recettes, conseils et des centaines d'idées pour cuisiner à la maison Triomphes (Julia Turshen)

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre « Small Victories » de Julia Turshen reçoit des commentaires extrêmement positifs pour ses recettes accessibles, ses conseils de cuisine pratiques et sa belle présentation. Les critiques apprécient le ton encourageant de l'auteur, la variété des recettes et les dérivés astucieux qui permettent de cuisiner de manière créative. Cependant, certains critiques ont trouvé que certaines recettes étaient plus aventureuses que ce qu'ils préféraient et ont mentionné des problèmes occasionnels avec les détails des recettes.

Avantages:

⬤ Des recettes simples et accessibles avec peu d'ingrédients.
⬤ Des idées dérivées utiles qui encouragent la créativité et l'improvisation en cuisine.
⬤ De belles photographies et une présentation de haute qualité.
⬤ Offre des techniques et des conseils culinaires utiles, tant pour les novices que pour les cuisiniers expérimentés.
⬤ Encourage la débrouillardise avec les ingrédients courants et les restes.

Inconvénients:

⬤ Certaines recettes peuvent utiliser des ingrédients non conventionnels qui pourraient décourager les cuisiniers conservateurs.
⬤ Quelques recettes ne comportent pas d'instructions de cuisson détaillées, ce qui peut prêter à confusion.
⬤ Peut ne pas convenir à ceux qui recherchent des recettes purement traditionnelles.

(basé sur 227 avis de lecteurs)

Titre original :

Small Victories: Recipes, Advice + Hundreds of Ideas for Home Cooking Triumphs

Contenu du livre :

J'ai hâte de me mettre aux fourneaux pour lire ce nouveau livre extraordinaire ! - Ina Garten (animatrice de Barefoot Contessa)

Des recettes simples et réalisables... - Chef April Bloomfield (Propriétaire de The Spotted Pig)

Ce livre de cuisine de plus de 400 recettes simples et variantes de Julia Turshen, écrivain, développeuse de recettes, coauteure de livres de cuisine à succès tels que It's All Good de Gwyneth Paltrow et Mastering My Mistakes in the Kitchen de Dana Cowin, et auteure de ses livres de cuisine Now & Again et Feed the Resistance. Le processus d'élaboration d'idées culinaires vraiment géniales est démystifié par le biais de plus d'une centaine de leçons présentées comme de petites victoires dans les notes d'en-tête amusantes et encourageantes.

Il s'agit de leçons apprises par Julia au cours d'une vie passée à cuisiner des milliers de repas. Cette collection magnifiquement conçue et profondément personnelle met l'accent sur une cuisine franche et savoureuse pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et le dessert. Plus de 160 photographies alléchantes des photographes acclamés Gentl + Hyers fournissent de magnifiques instructions et inspirations, et un dos vichy élève cette ressource de cuisine essentielle et divertissante au rang de livre de cuisine cadeau convoité, tant pour les débutants que pour les cuisiniers à domicile accomplis.

⬤ Il contient des photos de haute qualité des recettes à suivre pendant la cuisson.

⬤ Des recettes conçues par l'auteur pour être à la fois faciles à réaliser et à suivre.

Les lecteurs de Feed The Resistance, Damn Delicious et Sneaky Chef apprécieront la simplicité et le caractère délicieux de toutes les recettes présentées dans ce livre. Cette collection de recettes est idéale :

⬤ Livre de cuisine maison.

⬤ Livre de recettes saines.

⬤ Livre de recettes techniques.

⬤ Cahier de recettes familiales.