Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu un accueil largement positif pour sa belle présentation, son contenu informatif et ses recettes attrayantes qui capturent l'essence de la cuisine sicilienne. Toutefois, certains utilisateurs ont signalé des problèmes liés aux mesures métriques et à la précision variable des recettes en fonction des influences régionales, ainsi que des déceptions spécifiques concernant la photographie par rapport aux attentes suscitées par la présence en ligne de l'auteur.
Avantages:Une conception et une photographie magnifiques, des recettes authentiques et créatives, une excellente narration sur la vie en Sicile, des recettes faciles à suivre, et un bon accueil en tant que cadeau. De nombreux clients ont aimé cuisiner à partir de ce livre et l'ont trouvé inspirant.
Inconvénients:Certaines recettes peuvent être considérées comme inexactes en raison de variations régionales, toutes les mesures sont en système métrique, ce qui complique l'utilisation pour les utilisateurs habitués aux mesures américaines, et les attentes en matière de qualité de la photographie peuvent ne pas avoir été satisfaites pour certains.
(basé sur 20 avis de lecteurs)
Titre original :
Sicilia: A Love Letter to the Food of Sicily
Contenu du livre :
Une lettre d'amour à l'une des cultures alimentaires les plus anciennes et les plus variées d'Europe.
La Sicile est une terre de paysans frugaux à la cuisine simple, et pourtant pleine de glamour et d'extravagance. Ben Tish dévoile les secrets de la culture et de la cuisine siciliennes dans ces pages, plongeant dans la diversité de ses influences culturelles.
Située au cœur de la Méditerranée, entre l'est et l'ouest, l'Europe et l'Afrique du Nord, la cuisine sicilienne est pleine d'agrumes, d'amandes et d'une pléthore d'épices, se mêlant harmonieusement aux simples olives, vignes et blé indigènes. Vous trouverez les fruits de mer les plus délicieux et les plus frais sur la côte et des viandes alléchantes dans les terres, mais les deux se mélangent rarement.
Rempli de saveurs vibrantes, ce magnifique recueil apporte la nourriture de la Sicile à votre table, avec des recettes allant des délicieux beignets au grand couscous, en passant par les plats de riz et de pâtes et une abondance de granités, de glaces et de desserts, tous magnifiquement photographiés. Les recettes comprennent : artichauts fumés au citron et à l'ail, poitrine de porc rôtie au fenouil et aux coings gluants, tourte au chocolat amer et Limoncello semifredo.
Plongez dans cet héritage culinaire unique et faites entrer chez vous les images, les sons et les arômes de la Sicile.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781472982759 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 304 |
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