Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine propose une variété de recettes d'inspiration méditerranéenne, dont beaucoup sont saluées pour leur créativité et leur présentation. Alors que certains lecteurs trouvent que le livre est magnifiquement conçu et rempli de recettes délicieuses et inspirantes, d'autres se disent déçus par son originalité et son exécution, en particulier s'ils ont une expérience préalable de la cuisine méditerranéenne.
Avantages:⬤ Une mise en page attrayante avec de belles photographies
⬤ Des recettes intéressantes et appétissantes
⬤ Une bonne variété de différentes régions
⬤ Quelques plats remarquables qui ont reçu de grands éloges
⬤ Des recettes essentiellement simples pour les cuisiniers moyens.
⬤ Manque d'originalité pour les habitués de la cuisine méditerranéenne
⬤ Certaines recettes peuvent ne pas être bien exécutées
⬤ Expériences mitigées avec certains plats
⬤ Pas aussi innovant que d'autres livres de cuisine renommés.
(basé sur 13 avis de lecteurs)
Titre original :
Moorish: Vibrant Recipes from the Mediterranean
Contenu du livre :
Frais, parfumé, fruité, épicé, fumé, sucré, acide et piquant. Découvrez comment cuisiner chez vous ces saveurs vibrantes du sud de la Méditerranée grâce aux 100 merveilleuses recettes de Ben Tish.
Les épices fortes et les goûts exotiques gorgés de soleil de l'Afrique du Nord et du monde arabe sont entrés en collision avec les plats typiques de la Méditerranée lors de l'invasion des Maures. C'est cette glorieuse fusion de saveurs qui a d'abord séduit le chef, écrivain et restaurateur britannique Ben Tish, et qui a donné une nouvelle orientation à sa cuisine.
Moorish est un recueil de recettes authentiques inspirées par la passion de Ben pour cette région, ainsi que quelques-unes de ses propres tournures et interprétations. Il a divisé le livre en chapitres basés sur la façon dont il aime cuisiner à la maison - des bouchées légères rapides et rafraîchissantes et de son fameux barbecue aux brunchs paresseux et aux plats à cuisson lente qui remplissent la maison de senteurs évocatrices de la Méditerranée.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781472958075 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 304 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
