Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre traite du changement climatique et de ses effets sur l'alimentation et l'environnement, en proposant des idées pédagogiques, des stratégies pratiques et des recettes pour un mode de vie durable.
Avantages:⬤ Rédaction informative et directe
⬤ fournit des faits intéressants
⬤ approche positive avec des stratégies pratiques
⬤ inclut des recettes
⬤ fortement recommandé par de nombreux lecteurs.
Aucun inconvénient majeur n'a été mentionné, bien que certains lecteurs puissent ne pas apprécier le sujet de l'extinction des aliments.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
If Food Could Talk: Stories from 13 Precious Foods Endangered by Climate Change
Contenu du livre :
S'adressant à tous ceux qui mangent, If Food Could Talk présente treize aliments importants qui risquent de disparaître dans un avenir très proche en raison du changement climatique.
Il aborde les origines de ces aliments et l'histoire de leur culture, ainsi que les impacts spirituels, socio-économiques et nutritionnels. Les stratégies d'intervention sont mises en évidence.
Chaque chapitre sur les aliments se termine par des recettes traditionnelles et non traditionnelles permettant de préparer et de consommer ces aliments pendant qu'ils sont encore disponibles. Nous pouvons sauver ces aliments précieux, et Si les aliments pouvaient parler est un manuel d'introduction à cette fin.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781646632398 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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