Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une exploration détaillée des bières de session, adaptée tant aux débutants qu'aux brasseurs expérimentés. Il comprend des informations précieuses sur le processus de brassage, diverses recettes et le mouvement de la bière artisanale, bien que certains lecteurs aient trouvé que son approche philosophique et la redondance des informations étaient des inconvénients.
Avantages:Ce livre offre une vue d'ensemble des bières de session, d'excellentes recettes couvrant une variété de styles, des chapitres éclairants sur l'industrie de la bière artisanale, de solides techniques de brassage, et constitue une excellente lecture pour les enthousiastes.
Inconvénients:Certains lecteurs l'ont trouvé trop philosophique et manquant de conseils pratiques, avec un contenu répétitif, l'exclusion de styles populaires, et une certaine redondance dans les recettes données sous différents formats.
(basé sur 44 avis de lecteurs)
Titre original :
Session Beers: Brewing for Flavor and Balance
Contenu du livre :
Session Beers explore l'histoire de certaines des plus grandes bières de session du monde, passées et présentes.
Apprenez à connaître les processus de brassage et les ingrédients pour maîtriser l'élaboration des recettes. Explorez les recettes populaires de bières artisanales de session de certains des meilleurs maîtres-brasseurs d'Amérique et découvrez pourquoi les buveurs de bière aiment explorer et boire des bières de session.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781938469411 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 300 |
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