Sécurité et qualité de l'eau utilisée pour les fruits et légumes frais

Sécurité et qualité de l'eau utilisée pour les fruits et légumes frais (WHO)

Titre original :

Safety and quality of water used with fresh fruits and vegetables

Contenu du livre :

Cette étude examine les critères microbiologiques appropriés et adaptés pour l'eau utilisée avec les fruits et légumes frais.

Les principales conclusions montrent qu'il est possible de réduire le risque de contamination par des agents pathogènes en adoptant des programmes préalables et en procédant à une évaluation des risques.

Autres informations sur le livre :

ISBN :9789251353455
Auteur :
Éditeur :
Langue :anglais
Reliure :Broché
Année de publication :2022
Nombre de pages :153

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Dernière modification: 2024.11.14 07:32 (GMT)