Safety and quality of water used with fresh fruits and vegetables
Cette étude examine les critères microbiologiques appropriés et adaptés pour l'eau utilisée avec les fruits et légumes frais.
Les principales conclusions montrent qu'il est possible de réduire le risque de contamination par des agents pathogènes en adoptant des programmes préalables et en procédant à une évaluation des risques.
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Dernière modification: 2024.11.14 07:32 (GMT)