Science des protéines

Science des protéines (Arthur Lesk)

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Titre original :

Protein Science

Contenu du livre :

Rédigé principalement à l'intention des étudiants qui s'apprêtent à entreprendre des études de premier cycle en biosciences, cet ouvrage présente de manière claire et concise les sujets essentiels de la science des protéines en décrivant la structure chimique de base des protéines, les facteurs qui stabilisent les structures protéiques, la fonction des protéines et l'évolution des protéines.

Il commence par placer les protéines dans le contexte général de la vie. Elles sont synthétisées sous forme de séquences d'acides aminés codées dans les génomes et se replient spontanément en structures tridimensionnelles. C'est à ce moment-là que la vie fait le grand saut du monde unidimensionnel du génome et des séquences d'acides aminés au monde tridimensionnel des structures protéiques - en fait, le monde dans lequel nous vivons.

Protein Science prépare les lecteurs à une étude plus poussée du sujet, mais laissera également aux lecteurs qui ne s'orientent pas vers une telle étude une compréhension satisfaisante de l'essentiel du sujet.

Protein Science est soutenu par des ressources en ligne et est disponible pour les étudiants et les institutions dans une variété de formats.

L'e-book offre une expérience mobile et un accès pratique ainsi que des outils de fonctionnalité, des fonctions de navigation et des liens qui offrent un soutien supplémentaire à l'apprentissage : www.oxfordtextbooks. co. uk/ebooks.

Les ressources en ligne comprennent :

Pour les étudiants :

- Des questions d'auto-test.

- Animations des structures protéiques présentées dans le texte.

Pour les utilisateurs enregistrés du livre :

- Des figures du livre, disponibles au téléchargement.