Avis des lecteurs
Résumé:L'ouvrage a fait l'objet de commentaires positifs en raison de son état, de la rapidité de sa livraison et de son utilité à des fins académiques. Les utilisateurs l'ont trouvé instructif et bien adapté à différents niveaux d'éducation, bien que certains aient noté qu'il pouvait contenir du matériel plus avancé que nécessaire pour les cours de niveau A.
Avantages:Livré à temps, excellent état, contenu informatif et détaillé, utile pour les études universitaires et de niveau A, service fiable.
Inconvénients:Contient peut-être trop d'informations pour les cours de niveau A ; convient mieux aux études de niveau licence.
(basé sur 11 avis de lecteurs)
Titre original :
Fox and Cameron's Food Science, Nutrition & Health
Contenu du livre :
La septième édition de cet ouvrage classique a été entièrement révisée et mise à jour par l'un des plus grands professeurs de nutrition humaine du Royaume-Uni.
Rédigé dans un style clair et facile à lire, le livre traite d'un large éventail de sujets, de la microbiologie et de la technologie alimentaires à l'alimentation saine et à la nutrition clinique. Il aborde également le domaine plus difficile de la biochimie et rend accessible la nature chimique de tous les groupes alimentaires importants.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780340809488 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2006 |
| Nombre de pages : | 336 |
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