Avis des lecteurs
Résumé:L'ouvrage est très apprécié pour sa clarté et les informations actualisées fournies par des experts, ce qui en fait une excellente ressource pour les étudiants, en particulier dans le domaine de la nutrition. Cependant, il y a des plaintes importantes concernant la taille des caractères, la couleur de la police et la mise en page, qui nuisent à l'expérience de lecture.
Avantages:⬤ Clair et bien écrit
⬤ informations actualisées fournies par des experts
⬤ excellente ressource pour les travaux
⬤ très instructif.
⬤ Les caractères sont trop petits et difficiles à lire
⬤ la couleur de la police est d'un bleu pâle, ce qui rend la lecture fatigante
⬤ les marges de la page sont importantes
⬤ l'écriture ne couvre pas toute la page.
(basé sur 7 avis de lecteurs)
Titre original :
Barasi's Human Nutrition: A Health Perspective
Contenu du livre :
L'ouvrage de Barasi intitulé Human Nutrition : A Health Perspective, Third Edition, fournit une introduction complète aux principes et à la pratique de la nutrition. Entièrement révisée, restructurée et mise à jour, cette nouvelle édition présente des informations scientifiques actualisées dans un format accessible et facile à lire, soulignant l'importance de la nutrition pour les preuves dans l'ensemble du spectre de la santé translationnelle, de l'épidémiologie et des sciences fondamentales aux applications cliniques et de santé publique et, enfin, à la politique publique durable.
Cette troisième édition met davantage l'accent sur la nutrition appliquée que les éditions précédentes. Plus précisément, les sections relatives à la nutrition clinique, à la nutrition de santé publique et à l'amélioration des aliments pour une meilleure santé font désormais l'objet de chapitres distincts, avec de nouveaux chapitres sur la nutrition sportive, l'obésité et la gestion du poids, et chaque section dispose d'une table des matières spécifique afin de mieux mettre en évidence le sujet traité. L'ouvrage se concentre également sur les questions nutritionnelles liées aux principales maladies d'importance mondiale, potentiellement évitables, telles que les maladies coronariennes, le cancer et le diabète, et aborde les méthodes d'étude de la nutrition et les principes diététiques essentiels pertinents pour l'intervention.
Ce manuel est rédigé du point de vue d'enseignants expérimentés au niveau du premier et du deuxième cycle et constitue une ressource inestimable pour les étudiants en santé et en nutrition et pour ceux qui poursuivent des études supérieures en sciences alimentaires. Tout en contenant des détails substantiels sur certains sujets intéressants, ce livre est écrit dans un style facile à lire, ce qui rend des sujets potentiellement compliqués accessibles aux lecteurs généraux ainsi qu'aux utilisateurs plus spécialisés. Il constitue à la fois une introduction à la nutrition humaine pour les étudiants de premier cycle ou de niveau intermédiaire et un ouvrage de référence pour les étudiants en master ou en doctorat.
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Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781444137200 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 456 |
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