Savory Pies : Recettes délicieuses de viandes assaisonnées, de légumes et de fromages cuits dans des croûtes parfaitement feuilletées

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre est loué pour sa collection de recettes de tartes sophistiquées et visuellement attrayantes, avec un accent sur les options salées. Cependant, on lui reproche d'inclure des ingrédients difficiles à trouver, d'être moins adapté aux débutants et de ne pas répondre aux attentes de ceux qui recherchent des recettes de tartes réconfortantes ou plus simples.

Avantages:

⬤ Des recettes sensationnelles bien écrites et magnifiquement photographiées
⬤ informatif avec une variété de recettes de croûtes de tarte sophistiquées
⬤ de bonnes idées pour les tartes salées
⬤ des instructions faciles à suivre
⬤ bien organisé
⬤ inclut des notes sur les ingrédients durables
⬤ inspirant pour la cuisine.

Inconvénients:

⬤ Ne convient pas aux débutants en raison de la complexité des recettes
⬤ de nombreux ingrédients sont difficiles à trouver
⬤ n'inclut pas suffisamment de plats réconfortants ou d'options de tartes traditionnelles
⬤ les recettes peuvent être trop sophistiquées pour la cuisine de tous les jours
⬤ certaines recettes nécessitent des ajustements pour des portions plus petites ou des mini-tartelettes.

(basé sur 35 avis de lecteurs)

Titre original :

Savory Pies: Delicious Recipes for Seasoned Meats, Vegetables and Cheeses Baked in Perfectly Flaky Crusts

Contenu du livre :

Apprenez à préparer d'incroyables petits déjeuners, apéritifs, déjeuners et dîners enrobés de délicieuses croûtes grâce à des recettes de tartes savoureuses du monde entier.

Commencez par vos aliments préférés. Ajoutez des épices piquantes. Faites cuire à l'intérieur d'une croûte feuilletée et beurrée. Servez et dégustez votre plat créatif et délicieux, y compris :

Tarte aux tomates Caprese.

- Pâté chinois aux côtes courtes braisées.

- Tourte au poulet.

- Tarte au fromage et au macaroni à l'asiago.

- Tarte aux taquitos au confit de canard.

- Galettes de viande des Caraïbes épicées au Jerk.

- Wellingtons de bœuf en bouchées.

- Samosas de pois chiches avec sauce épicée à la menthe.

- Tarte Tatin à la patate douce.

- Chaussons aux écrevisses et au maïs.

- Triangles de phyllo au poulet et aux pistaches.

- Pizzettes à l'ail et au romarin.

- Cobbler de polenta à la saucisse et au poivre rouge.

- Tourtes au curry de légumes Panang

Rustiques ou élégantes, les tartes attirent les gens à table. Savory Pies est une collection variée, remplie de saveurs du monde entier. Des classiques réconfortants aux pâtisseries innovantes, en passant par les tartes délectables et les créations époustouflantes, ce livre présente un trésor de recettes gastronomiques. Avec de superbes photos en couleur, des instructions complètes étape par étape et des techniques pour obtenir une croûte parfaite à chaque fois, Savory Pies montre qu'il est facile de préparer des plats appétissants qui plairont à tous les palais.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781612431062
• Auteur : Greg Henry
• Éditeur : Ulysses Pr
• Langue : anglais
• Reliure : Broché