Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est bien accueilli pour ses profils inspirants d'épargnants de semences et leurs contributions aux variétés patrimoniales, fournissant à la fois un contenu éducatif et des histoires divertissantes. Les lecteurs apprécient les connaissances de l'auteur et sa passion pour la préservation de la diversité des semences. Cependant, certains ont trouvé que l'ouvrage ne répondait pas à leurs attentes en termes d'informations techniques sur la conservation des semences, le décrivant comme un peu sec et davantage centré sur des histoires personnelles.
Avantages:⬤ Profils inspirants de conservateurs de semences
⬤ informatif et agréable à lire
⬤ facile à comprendre
⬤ souligne l'importance des semences traditionnelles
⬤ comprend beaucoup d'anecdotes personnelles
⬤ divertissant et éducatif
⬤ bien organisé
⬤ idéal pour les amateurs de potager.
⬤ Certains lecteurs ont trouvé le contenu un peu sec
⬤ s'attendaient à plus d'instructions pratiques sur la conservation des semences plutôt qu'à des histoires
⬤ ne couvre pas une variété de légumes aussi complète que certains le souhaiteraient.
(basé sur 11 avis de lecteurs)
Titre original :
Saving Seeds, Preserving Taste: Heirloom Seed Savers in Appalachia
Contenu du livre :
Le Brown Goose, le White Case Knife, le Speckled Bean d'Ora, le Mortgage Lifter de Radiator Charlie - ce ne sont là que quelques-uns des fruits et légumes traditionnels que vous rencontrerez dans l'histoire remarquable de Bill Best sur la conservation des semences et les personnes qui préservent à la fois des saveurs uniques et la culture appalachienne qui leur est associée. En tant que l'un des pionniers de la conservation et du commerce des semences depuis plus de cinquante ans, Bill Best a contribué à préserver de nombreuses variétés de haricots, de tomates, de maïs, de courges et d'autres fruits et légumes, ainsi que les histoires et les expériences familiales qui font partie intégrante de ce monde.
Alors que l'agriculture industrielle privilégie quelques variétés de légumes quotidiens sans saveur mais résistants, les conservateurs de semences ont travaillé sans relâche pour préserver la diversité génétique et les saveurs enracinées dans les montagnes des Appalaches du Sud, considérées par les scientifiques comme l'une des merveilles végétales du monde. Saving Seeds, Preserving Taste présente aux lecteurs les traditions culturelles associées à la conservation des semences, ainsi que les personnes remarquables qui ont eu recours aux pratiques de greffage et au commerce manuel pour maintenir en vie des variétés qui, autrement, auraient été perdues.
Alors que les efforts locaux de préservation des semences traditionnelles s'inscrivent dans un mouvement alimentaire national en plein essor, les conservateurs de semences des Appalaches jouent un rôle crucial en proposant des alternatives à l'agriculture à grande échelle et à la culture alimentaire des entreprises. À la fois guide des saveurs et histoire du peuple, Saving Seeds, Preserving Taste vous fera découvrir un monde que vous n'avez jamais connu - ou peut-être vous en rappellera-t-il un dont vous vous souvenez bien dans votre enfance.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780821420492 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 224 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
