Salad Seasons : Des plats à base de légumes tout au long de l'année

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre de cuisine propose une variété de recettes de salades fraîches, saines et saisonnières qui inspirent les lecteurs à manger de manière plus créative et plus saine, avec de belles photographies qui complètent les plats. Si la plupart des critiques font l'éloge des recettes innovantes et de leur caractère délicieux, certains expriment leur déception quant au manque d'informations nutritionnelles et de créativité dans certaines recettes, ainsi qu'à certains problèmes de contrôle de la qualité.

Avantages:

⬤ Recettes fraîches et saines
⬤ variété saisonnière
⬤ belles photos
⬤ recettes innovantes et délicieuses
⬤ encourage la créativité dans la préparation des salades
⬤ conseils étape par étape
⬤ adapté aux végétariens.

Inconvénients:

⬤ Manque d'informations nutritionnelles
⬤ certains critiques ont trouvé les recettes peu créatives
⬤ problèmes de qualité liés à l'état physique du livre.

(basé sur 12 avis de lecteurs)

Titre original :

Salad Seasons: Vegetable-Forward Dishes All Year

Contenu du livre :

Créez des salades simples mais époustouflantes qui feront d'elles la star perpétuelle de votre table.

En mettant l'accent sur des recettes souples et accessibles, faciles à préparer et qui mettent les légumes au centre de l'assiette, Salad Seasons incitera les cuisiniers à bien manger et à bien vivre.

Les recettes de Salad Seasons couvrent non seulement les quatre saisons, mais mettent en évidence la polyvalence des salades en tant que plats principaux dynamiques - comme la salade de choux de Bruxelles et d'orecchiette au beurre brun et la salade de pommes de terre écrasées et de chorizo - et en tant qu'accompagnements frais, comme la salade de maïs israélien et la salade de radicchio doux-amer. On y trouve également une poignée de salades de fruits ludiques, comme la Salade de fraises et rhubarbe au miel de lavande et la Salade d'agrumes brûlés, qui constituent des desserts modernes et sans chichis.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780847899265
• Auteur : Sheela Prakash
• Éditeur : Rizzoli
• Langue : anglais
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2023
• Nombre de pages : 208