Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine offre une variété de recettes de salades inspirées et savoureuses, attirant ceux qui recherchent des idées de salades excitantes et uniques. Cependant, de nombreux critiques ont exprimé des inquiétudes quant à l'accessibilité des ingrédients et à la praticité des recettes pour la cuisine de tous les jours.
Avantages:Des recettes de salades créatives et délicieuses, de belles photographies, des instructions faciles à suivre, parfaites pour les cuisiniers chevronnés et ceux qui cherchent de nouvelles idées, de nombreuses recettes sont rapides et simples avec un minimum d'ingrédients.
Inconvénients:De nombreuses recettes nécessitent des ingrédients difficiles à trouver ou coûteux, toutes les recettes ne sont pas pratiques pour un usage quotidien, certaines préparations sont décrites comme difficiles ou longues, et il y a des références à des ingrédients et des concepts qui peuvent sembler élitistes ou inaccessibles.
(basé sur 113 avis de lecteurs)
Titre original :
Salad Freak: Recipes to Feed a Healthy Obsession
Contenu du livre :
L'un des livres de cuisine les plus attendus du printemps 2022 selon TIME.
L'un des meilleurs livres de cuisine du printemps 2022 selon Food & Wine.
Un best-seller de USA TODAY et de PUBLISHERS WEEKLY !
De délicieuses et magnifiques recettes du chef personnel de Martha Stewart et de l'autoproclamé "Bob Ross des salades".
Proposant plus de 100 recettes inspirées, Jess Damuck, conceptrice de recettes et styliste culinaire, partage sa passion pour la préparation de salades vraiment délicieuses. Salad Freak encourage les lecteurs à découvrir et à accepter leurs propres obsessions en matière de salades. Avec les bonnes recettes, vous aurez envie de manger de la salade à chaque repas et vous ne vous en lasserez jamais. En combinant de manière ludique la couleur, la texture, la forme et, bien sûr, la saveur, Damuck démontre qu'un petit effort supplémentaire dans la cuisine peut être méditatif, délicieux et amusant. Les recettes, telles que la salade petit-déjeuner aux agrumes, la salade de poulet fumé au thé et de légumes verts amers, la salade-pizza César et la salade de raisins rôtis, ricotta, croûtons et endives, sont suffisamment consistantes pour constituer un repas tout au long de l'année, mais aussi suffisamment polyvalentes pour être incorporées dans un menu plus important. Pour Damuck, la salade parfaite équilibre chaque bouchée, avec quelque chose d'assez acide pour vous chatouiller les joues, quelque chose de sucré pour équilibrer l'amertume, et quelque chose avec un petit croquant salé pour finir. Salad Freak, ce n'est pas seulement manger pour se sentir bien ; c'est aussi combiner les saveurs en toute confiance pour créer des repas frais, lumineux et satisfaisants que vous aurez envie de refaire encore et encore.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781419758393 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 240 |
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