Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est une collection visuellement étonnante et inspirante de recettes de salades accompagnées d'interviews d'artistes et de magnifiques photographies. Il encourage avec succès des habitudes alimentaires plus saines et stimule la créativité dans la cuisine ; cependant, certains utilisateurs ont trouvé que certains ingrédients étaient difficiles à trouver et que les profils d'artistes étaient trop longs.
Avantages:Visuellement attrayant avec de belles photographies, des recettes inspirantes, encourageant une alimentation saine, motivant la créativité en cuisine, les profils d'artistes ajoutent de la profondeur, et c'est un beau cadeau.
Inconvénients:Certains ingrédients sont difficiles à trouver, les substitutions suggérées sont limitées, les profils des artistes sont parfois trop longs, et quelques utilisateurs ont trouvé qu'il n'était pas utile pour préparer des salades pratiques.
(basé sur 47 avis de lecteurs)
Titre original :
Salad for President: A Cookbook Inspired by Artists
Contenu du livre :
La créatrice du très populaire blog Salad for President présente une collection visuellement riche de plus de 75 recettes de salades, avec des contributions et des interviews d'artistes et de professionnels de la création tels que William Wegman, Tauba Auerbach, Laurie Anderson et Alice Waters.
Julia Sherman adore les salades. Dans le livre qui porte le nom de son célèbre blog, Sherman encourage ses lecteurs à considérer la salade comme un plaisir quotidien qui peut inclure des cocktails, des soupes, des plats de brunch familiaux et des entrées pour les dîners. Chaque partie du repas est réimaginée avec une perspective fraîche et obsédée par les légumes. Ce recueil de recettes savoureuses séduira les lecteurs à la recherche de plats variés, du plus léger au plus copieux : Salade de Chiffonnade de Collard avec vinaigrette à l'ail rôti et Crouton Crumble, Tomates Heirloom avec Croutons Polenta Croustillants, ou Steak de Flanc et Germes de Haricots avec Vinaigrette Miso-Kimchi. Dans un registre plus léger, citons les cœurs de palmier grillés à la menthe et aux triples agrumes, la caprese de kaki et les Blood Marys fraîches. Les recettes, bien qu'elles ne soient pas exclusivement végétariennes, sont axées sur les légumes et les produits de saison de haute qualité. Sherman donne également des conseils d'initiés sur les produits de base du garde-manger et sur la façon de cultiver son propre jardin d'herbes aromatiques et de verdure.
La salade, avec ses possibilités infinies, est un jeu de combinaisons sans fin, pas de règles étouffantes. C'est dans cet esprit que Salad for President offre une fenêtre sur la façon dont les artistes abordent la préparation de leurs plats préférés. Elle rend visite à des sculpteurs, des peintres, des photographes et des musiciens dans leurs maisons et leurs jardins, les interviewant et les photographiant pendant qu'ils cuisinent. Tout à fait unique dans son regard sur les mondes de la nourriture, de l'art et des pratiques quotidiennes, Salad for President est à la fois une ressource pratique pour des recettes saines et satisfaisantes et un regard inspirant sur la créativité.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781419724114 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 272 |
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