Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Ancient Wisdom, Modern Kitchen » est très apprécié pour ses recettes asiatiques faciles et rapides qui intègrent les perspectives de la médecine traditionnelle chinoise. Si de nombreux utilisateurs trouvent les recettes délicieuses et apprécient les informations nutritionnelles, l'approvisionnement en certains ingrédients peut s'avérer difficile pour les personnes vivant dans des zones non urbaines.
Avantages:⬤ Les recettes sont faciles à préparer et savoureuses.
⬤ Offre une perspective unique sur l'alimentation en tant que médecine, avec des idées thérapeutiques pour les problèmes de santé.
⬤ Bien organisé, avec un index permettant de faire des recherches par ingrédient ou par problème de santé.
⬤ Des explications et des images utiles pour les ingrédients peu familiers.
⬤ Convient aussi bien aux profanes qu'aux praticiens de la médecine chinoise.
⬤ Commentaires positifs d'utilisateurs ayant réalisé plusieurs recettes.
⬤ Certains ingrédients peuvent être difficiles et coûteux à obtenir aux États-Unis.
⬤ Certaines recettes peuvent ne pas correspondre aux restrictions alimentaires, en particulier celles qui nécessitent des options à faible teneur en sel.
⬤ Le manque de substituts d'ingrédients occidentaux pourrait limiter la convivialité pour certains lecteurs.
⬤ L'édition Kindle présente des problèmes d'utilisation en raison de l'absence de numéros de page, ce qui la rend moins pratique en tant que référence.
(basé sur 58 avis de lecteurs)
Titre original :
Ancient Wisdom, Modern Kitchen: Recipes from the East for Health, Healing, and Long Life
Contenu du livre :
Lauréat dans la catégorie Livres de cuisine : Ancient Wisdom, Modern Kitchen révèle à quel point il est facile de puiser dans les secrets des arts de la guérison orientaux, vieux de 3 000 ans.
Ce livre divertissant et facile à utiliser propose de nombreuses recettes délicieuses, des anecdotes sur les herbes et les aliments, et tout ce qu'il faut savoir pour acquérir des ingrédients, même si vous ne connaissez pas la différence entre une graine de lotus et la position du lotus. Mettant en valeur les "super-aliments", tels que les baies de goji, ainsi que des ingrédients plus familiers comme le gingembre, l'ail et la menthe, Ancient Wisdom, Modern Kitchen comprend des informations indispensables : - Une vue d'ensemble de la médecine traditionnelle chinoise, des herbes et de la thérapie alimentaire - Des détails sur 100 ingrédients asiatiques sains - Des recettes curatives pour les problèmes de santé courants, y compris la fatigue, la ménopause, l'hypercholestérolémie, le contrôle du poids et le diabète.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780738213255 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2010 |
| Nombre de pages : | 352 |
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