Titre original :
Routledge Handbook of Tea Tourism
Contenu du livre :
Le Routledge Handbook of Tea Tourism (Manuel du tourisme du thé) fournit des informations complètes et de pointe sur le tourisme du thé dans le monde. Avec des contributions d'éminents chercheurs et experts de 19 pays, il démontre la nature interdisciplinaire et l'étendue des sujets associés au tourisme du thé dans le monde.
Le thé est profondément lié au tourisme, tant par les voyages que par la consommation. Pour les communautés d'accueil, il constitue une opportunité de diversification à partir de la production et/ou du service du thé, tout en partageant les traditions culturelles et en améliorant les moyens de subsistance. Le Manuel est organisé en cinq parties, avec une introduction et un épilogue. La première partie commence par un aperçu des perspectives historiques et contemporaines sur les fondements du tourisme du thé. La première partie commence par un aperçu des perspectives historiques et contemporaines sur les fondements du tourisme du thé. Elle examine les racines de ce tourisme en Chine, la relation entre le thé sauvage et le tourisme indigène au Viêt Nam, les chemins de fer patrimoniaux et le tourisme du thé, ainsi que le tourisme du thé en Afrique. La deuxième partie examine le tourisme du thé durable, avec des exemples en Thaïlande, en Turquie, au Sri Lanka et en Inde. La troisième partie explore la gestion et le marketing du tourisme du thé, en mettant en évidence les outils et les techniques de développement et l'impact des médias sociaux sur l'expérience du tourisme du thé. Elle s'appuie sur des exemples d'expériences de tourisme du thé dans divers contextes, tels que le salon de thé anglais, une usine de tourisme au lait de perle à Taïwan et une destination de thé de source chaude au Japon. La quatrième partie offre des perspectives sur l'innovation et la pratique du tourisme du thé, comme le tourisme gastronomique du thé en Turquie, au Japon et en Thaïlande ; les cafés du thé et la diversification des communautés au Japon ; le rôle de la désignation GIAHS dans le tourisme du thé ; et les visites guidées du thé en Iran.
Enfin, la cinquième partie donne un aperçu de la résilience du tourisme du thé, en examinant des sujets tels que les conflits entre l'homme et la faune et l'impact de la pandémie de COVID-19 sur le secteur, tant en Asie qu'en Europe.
Ce manuel constitue une ressource précieuse pour les étudiants et les chercheurs, car il présente une riche collection d'idées théoriques et empiriques, un programme d'orientations futures dans le domaine et des questions à débattre à la fin des chapitres. Il constitue également un outil utile pour les principales parties prenantes, visant à accroître l'interaction entre le monde universitaire et l'industrie, en encourageant le développement d'un tourisme du thé durable et responsable qui profite aux communautés locales à l'échelle mondiale.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781032053233 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 340 |
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