Avis des lecteurs
Résumé:Dans l'ensemble, les critiques concernant Mediterranean Vegetarian Cooking de Robin Ellis font l'éloge du livre pour ses belles photographies, ses recettes faciles à suivre et ses plats végétariens attrayants, ce qui le rend approprié pour les cuisiniers novices et expérimentés. Cependant, certaines critiques portent sur le manque d'options de repas complets, l'abondance de fromage dans les recettes et les informations nutritionnelles minimales pour les diabétiques.
Avantages:De belles photographies, des recettes simples et savoureuses, adaptées aux végétariens et à ceux qui recherchent des repas sains, une mise en page attrayante organisée par saisons, bien illustrée, et une ambiance positive transmise par l'écriture. De nombreux lecteurs se sont montrés enthousiastes à l'idée d'essayer les recettes et ont considéré le livre comme un complément précieux à leur cuisine.
Inconvénients:Absence de repas complets ; principalement des entrées, des accompagnements et des portions plus petites. De nombreuses recettes contiennent une grande quantité de fromage, ce qui peut ne pas convenir aux personnes souffrant de problèmes cardiovasculaires. Certains commentaires mentionnent que certaines recettes donnent lieu à des légumes trop cuits et trouvent que la sélection des plats n'est pas adaptée à un régime végétarien. Les informations nutritionnelles pour les diabétiques sont limitées, ce qui rend le site moins utile pour ce public.
(basé sur 38 avis de lecteurs)
Titre original :
Robin Ellis's Mediterranean Vegetarian Cooking: Delicious Seasonal Dishes for Living Well with Diabetes
Contenu du livre :
Le guide de l'amateur de cuisine pour bien manger avec le diabète. Les recettes végétariennes d'inspiration méditerranéenne de Robin Ellis, la star de Poldark, sont délicieuses et conviennent à toute la famille et aux amis, sans sacrifier le goût ni la qualité.
La cuisine méditerranéenne est l'une des plus saines au monde et il a été prouvé qu'un régime végétarien est particulièrement bénéfique pour la santé des personnes atteintes de diabète. Dans ce livre, l'acteur britannique Robin Ellis partage sa collection de recettes végétariennes simples et saines, spécialement sélectionnées et adaptées aux personnes souhaitant contrôler ou prévenir le diabète de type 2.
Diagnostiqué lui-même comme diabétique de type 2, Robin explique les changements stratégiques qu'il a opérés - dans ce qu'il mange et dans la façon dont il prépare ses aliments - et qui lui ont permis de réduire suffisamment son taux de glucose pour ne pas avoir à prendre de médicaments pendant six ans.
Les recettes de Robin montrent comment vous pouvez cuisiner et manger de délicieux plats végétariens sans avoir recours à des pâtisseries ou à des pommes de terre riches en glucides, ni à des substituts tels que le Quorn ou le soja, qui ne sont pas des aliments de base traditionnels du régime méditerranéen. Il s'agit d'un livre sur la vraie nourriture et sur une façon de vivre avec le diabète qui ne signifie pas nécessairement que vous ne pouvez plus vous réjouir du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner - Robin le fait tous les jours.
Ce livre entièrement illustré contient des photographies, non seulement des recettes, mais aussi de la magnifique région rurale du sud-ouest de la France, où Robin vit et anime des ateliers de cuisine à succès axés sur une cuisine méditerranéenne simple, délicieuse et saine, tirant le meilleur parti de tous les ingrédients frais et locaux disponibles.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781472143143 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 224 |
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