Contenu du livre :
L'extrait de tubercule de toutes les espèces végétales utilisées dans l'étude a montré une activité lysozyme confirmant la présence omniprésente de lysozyme dans les plantes. Parmi les différentes plantes testées pour la teneur en protéines, l'extrait de tubercules de S.
tuberosum a montré la teneur en protéines solubles la plus élevée dans un tampon d'acétate de sodium (50 mM ; pH 5,0). L'extrait de tubercules de R. sativus a montré l'activité lysozyme la plus élevée parmi toutes les espèces de plantes testées dans cette étude et l'activité a augmenté lorsque les tubercules ont été extraits avec un tampon de phosphate de sodium (50 mM ; pH 7,0).
Le lysozyme le plus faible a été observé avec l'extrait de tubercule de D. carota dans un tampon phosphate (50 mM ; pH 7,0). Le lysozyme du treillis de C.
procera n'était pas thermolabile. Il a perdu la majeure partie de son activité lorsque le latex a été incubé à différentes températures pendant 24 heures. Une indication positive pour la purification de cette enzyme à l'avenir.
Le lysozyme de C. procera peut être spécifiquement isolé et purifié à partir du latex entier par précipitation au sulfate d'ammonium avec une saturation de 95 %.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9786200866738 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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