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Titre original :
Staying Healthy with Nutrition, REV: The Complete Guide to Diet and Nutritional Medicine
Contenu du livre :
L'édition du 21e siècle de cet ouvrage révolutionnaire du Dr Elson Haas et du Dr Buck Levin présente les informations les plus récentes en matière de santé et de nutrition dans un format facile à utiliser et sur un ton amical et engageant. Des décennies d'expérience pratique et de recherche scientifique sont compilées dans un volume encyclopédique qui comprend des chapitres nouvellement élargis sur les suppléments spéciaux, les programmes d'étapes de vie et les protocoles de traitement médical révolutionnaires pour des conditions telles que la fatigue, les maladies virales, la gestion du poids et les troubles mentaux et de l'humeur tels que l'anxiété, le TDAH et la dépression. La PREMIÈRE PARTIE présente une analyse détaillée des éléments constitutifs de la nutrition : l'eau, les glucides, les protéines, les graisses et les huiles, les vitamines, les minéraux et les autres nutriments. La DEUXIÈME PARTIE évalue les aliments et les régimes alimentaires, examinant chaque groupe d'aliments et la plupart des régimes alimentaires dans le monde. Un chapitre spécial sur l'environnement et la nutrition sensibilise aux additifs alimentaires, aux produits chimiques industriels, à l'irradiation des aliments, à l'électropollution et à d'autres problèmes de santé et d'écologie, et donne des conseils à ce sujet. La TROISIÈME PARTIE rassemble toutes ces informations nutritionnelles et montre aux lecteurs comment faire des choix judicieux et sensés tout en construisant un régime alimentaire sain. Plan alimentaire personnalisé pour l'année, L'alimentation idéale est à la fois saisonnière et naturelle, et constitue un régime alimentaire sain pour toute la vie.
La QUATRIÈME PARTIE contient des thérapies nutritionnelles et de style de vie spécifiques pour améliorer toutes les étapes de la vie et suggère des traitements pour des conditions et des maladies courantes telles que le vieillissement, la ménopause, la perte osseuse, la perte de poids et le cancer en se concentrant sur les applications nutritionnelles : 32 programmes spéciaux de régimes et de suppléments. Toute personne intéressée par l'amélioration du bien-être, l'alimentation saine, le traitement naturel des maladies et la vie en harmonie avec la nature trouvera dans Rester en bonne santé grâce à la nutrition le manuel ultime pour une santé et une vitalité optimales. -Depuis plus de trente ans, mon collègue, le Dr Elson Haas, contribue au domaine de l'éducation nutritionnelle au profit du public et des professionnels de la santé. Cette nouvelle édition de son guide classique est conviviale et remplie d'études scientifiques actuelles, ce qui permet à chacun d'être à jour dans ce domaine le plus important de la connaissance de la santé. À mon avis, Staying Healthy with Nutrition est un excellent guide pour ceux qui souhaitent faire des choix alimentaires plus judicieux. ---Andrew Weil, MD, auteur de 8 Weeks to Optimum Health and Healthy Aging - L'exhaustivité de Staying Healthy with Nutrition du Dr Haas en fait un excellent ouvrage de référence pour les médecins et autres praticiens ou professionnels de la santé. Les sujets les plus controversés sont traités avec beaucoup d'équité et de perspicacité. ---T.
Colin Campbell, PhD, professeur émérite de biochimie nutritionnelle à l'université Cornell, et auteur de The China Study.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781587611797 |
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| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2006 |
| Nombre de pages : | 944 |
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