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Titre original :
Lost Restaurants of Miami
Contenu du livre :
Nichés dans un coin de rue ou sous les feux de la rampe, les restaurants de Miami défendent une réputation internationale pour leur cuisine et leur service de qualité.
Le bourdonnement constant des nouveaux arrivants sur la scène gastronomique glamour de la ville occulte souvent la mémoire des célèbres institutions culinaires qui ont fermé leurs portes. L'auteur Seth Bramson raconte ici la vie - et la disparition souvent prématurée - des cafés, des steakhouses et de tous les types de restaurants, quel que soit leur niveau.
Ce regard joyeux sur les restaurants disparus sert un plat après l'autre des plats bien-aimés, de Jahn's à Coral Gables à Red Diamond à Miami, en passant par Pumpernik's à Miami Beach et Rascal House à Sunny Isles.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781540245403 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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