Avis des lecteurs
Il n'y a actuellement aucun avis de lecteur. La note est basée sur 8 votes.
Titre original :
Classic Restaurants of Durham
Contenu du livre :
L'histoire de la restauration à Durham est aussi celle d'une ville du tabac autrefois prospère, qui a connu un long déclin avant de connaître une renaissance étonnante. Les légendaires restaurants de grillades tels que Little Acorn, Bullock's et Dillard's, ainsi que les petits cafés comme Lewis's, ont servi des générations de travailleurs de l'industrie du tabac.
Des établissements comme Annamaria's et Ivy Room s'adressaient à la population étudiante en pleine expansion. Plus récemment, Nana's, Magnolia Grill et d'autres établissements primés ont été à l'origine d'une renaissance de la restauration.
Ce livre dresse le profil de cinquante restaurants de longue date qui ont contribué à façonner la scène gastronomique de la ville, depuis les petites sandwicheries à emporter jusqu'aux meilleurs restaurants. Les auteurs locaux Chris Holaday et Patrick Cullom racontent l'histoire de la gastronomie unique de Durham.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781467143950 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
