Régimes alimentaires et questions agraires

Régimes alimentaires et questions agraires (Philip McMichael)

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Titre original :

Food Regimes and Agrarian Questions

Contenu du livre :

Food Regimes and Agrarian Questions élargit la conception originale du régime alimentaire, formulée par Harriet Friedmann et Philip McMichael, en détaillant de nouvelles dimensions de la succession des régimes alimentaires impériaux, intensifs et corporatifs.

Développant les contributions méthodologiques de l'analyse du régime alimentaire, McMichael réexamine la question agraire historiquement et ses implications actuelles, introduit des interprétations régionales du régime alimentaire et incorpore les dimensions de genre, de travail, financières, écologiques et nutritionnelles dans son analyse. Enfin, McMichael explore les relations entre les crises alimentaires, énergétiques, climatiques et financières contemporaines et la restructuration du régime alimentaire, qui comprend les agrocarburants, l'accaparement des terres, la bioéconomie, le mercantilisme de l'agro-sécurité et le mouvement de la souveraineté alimentaire.