Avis des lecteurs
Il n'y a actuellement aucun avis de lecteur. La note est basée sur 2 votes.
Titre original :
Revolting Recipes from History
Contenu du livre :
Rien ne fait plus sensation sur les plateformes de médias sociaux qu'une discussion d'actualité sur la dernière tendance alimentaire. Les chefs modernes aiment à penser qu'ils sont créatifs et prétendent souvent repousser les limites de la création alimentaire, mais si nous voulons explorer la véritable créativité culinaire, nous devons nous tourner vers nos ancêtres.
Seren Charrington-Hollins, écrivain et historienne de l'alimentation, s'est plongée dans l'histoire de l'expérimentation culinaire pour nous présenter quelques-uns des mets les plus étranges et les plus dérangeants pour l'estomac qui aient jamais orné une table à manger. Elle dévoile l'histoire plutôt macabre de certains aliments de base du quotidien, découvre des recettes bizarres et curieuses, tout en mettant en lumière des aliments tombés en disgrâce, tels que les pis de vache et les tripes.
Il montre que le dégoût n'est qu'une question de goût, d'époque et peut-être de connaissances.
Des cerveaux marinés au fromage de tête, en passant par les oiseaux chanteurs et les cuisses de nymphes, ce livre explore les aliments qui ont suscité le dégoût et le plaisir des convives, selon leur point de vue culinaire.
Alors, prenez une chaise, dépliez votre serviette et préparez-vous à un voyage très divertissant et instructif à la découverte de ce qui rend une recette révoltante ? Soyez prévenus.
Vous aurez besoin d'un estomac solide et d'un esprit ouvert.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781526773029 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 216 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
