Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Food Rebels, Guerrilla Gardeners, and Smart-Cookin' Mamas » de Mark Winne présente une vue d'ensemble de l'industrie alimentaire actuelle et défend le mouvement alimentaire alternatif à travers diverses histoires et initiatives. Si de nombreux lecteurs ont trouvé ce livre enrichissant et instructif, certains l'ont critiqué pour son manque de profondeur et d'orientation dans ses discussions sur les questions alimentaires.
Avantages:Ce livre est instructif et stimulant, et constitue une introduction utile à la démocratie alimentaire et au système alimentaire alternatif. Les lecteurs ont apprécié les histoires personnelles et l'activisme présentés, qui les ont motivés à s'engager dans le mouvement pour la justice alimentaire. Il offre une perspective globale sur la souveraineté alimentaire, encourageant l'action individuelle et l'implication de la communauté.
Inconvénients:Les critiques ont déclaré que le livre manquait de profondeur et n'abordait pas de manière adéquate les questions clés de l'alimentation, avec une couverture brève et parfois superficielle des sujets. Certains estiment qu'il est décousu et qu'il ne fournit pas de conseils pratiques ou de ressources pour un engagement plus poussé. En outre, des inquiétudes ont été exprimées quant à la compréhension de la nutrition par l'auteur et à l'absence d'idées nouvelles par rapport à d'autres ouvrages sur le sujet.
(basé sur 8 avis de lecteurs)
Titre original :
Food Rebels, Guerrilla Gardeners, and Smart-Cookin' Mamas: Fighting Back in an Age of Industrial Agriculture
Contenu du livre :
À une époque marquée par l'incertitude quant à l'impact du changement climatique sur l'approvisionnement alimentaire mondial, l'industrie agroalimentaire promet de continuer à nourrir le monde. Grâce aux « fermes » industrielles, au génie génétique et à l'utilisation généralisée de produits chimiques, elles font confiance à la technologie et demandent aux consommateurs de leur faire confiance. Cependant, un regard derrière le rideau révèle des pratiques qui mettent en péril nos sols, notre eau et notre santé. Quelles sont les alternatives ? Peuvent-elles aussi nourrir le monde ?
Le système alimentaire alternatif, qui connaît une croissance rapide, est constitué de personnes qui se réapproprient leurs liens avec leur alimentation et leur santé. Vétéran de ce mouvement depuis quarante ans, Mark Winne nous présente des « acteurs locaux » novateurs qui mènent la charge pour apporter à tous une alimentation nutritive, durable et abordable. Répondant à l'appel d'Emerson à embrasser cette grande vertu américaine qu'est l'autonomie, ces dirigeants de communautés de tout le pays défient l'autorité des conglomérats alimentaires et prennent les choses en main. Ils transforment les friches urbaines en fermes, créent des coopératives laitières locales, préservent les terres agricoles et refusent d'utiliser des semences génétiquement modifiées. Ils ne se contentent pas d'apporter une éducation alimentaire aux enfants dans les écoles primaires, mais proposent également des cours de cuisine aux adultes dans les quartiers à risque de diabète, et transmettent également le message sur les campus universitaires. Ces efforts favorisent la démocratie alimentaire et permettent aux communautés de créer des conseils locaux de politique alimentaire, de construire une épicerie de quartier au milieu d'un désert alimentaire ou d'exiger des repas plus sains pour leurs enfants à l'école. M. Winne espère que tous ces programmes, mis en œuvre à plus grande échelle et adoptés plus largement, permettront au système alimentaire alternatif de détrôner le système industriel.
Food Rebels, Guerrilla Gardeners, and Smart-Cookin' Mamas nous met au défi d'aller au-delà de l'alimentation locale pour faire partie d'une solution plus large, en exigeant un système qui soutienne le corps et l'âme.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780807047330 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2010 |
| Nombre de pages : | 208 |
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