Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre donne un aperçu de la nourriture et des boissons fournies aux soldats britanniques depuis la guerre des Boers jusqu'à aujourd'hui, mêlant humour et perspective historique, mais recevant des critiques mitigées quant à sa profondeur et à sa focalisation.
Avantages:Informatif et amusant, offre une vue d'ensemble concise des rations militaires, bien documenté et écrit de manière attrayante, fournit une bonne histoire générale, convient à la recherche, divertissant pour les passionnés d'histoire militaire.
Inconvénients:Manque de détails sur les rations spécifiques et les théories qui s'y rapportent, contient des anecdotes génériques, certains lecteurs l'ont trouvé ennuyeux, manque de contenu visuel comme des images de paquets de rations, perception de partialité dans le traitement des contributions américaines aux rations britanniques.
(basé sur 8 avis de lecteurs)
Titre original :
Battlefield Rations - The Food Given to the British Soldier for Marching and Fighting 1900-2011
Contenu du livre :
Une armée marche sur son estomac, observait Napoléon. Cent cinquante ans plus tard, le général Rommel faisait remarquer que les Britanniques devraient toujours être attaqués avant que les soldats n'aient bu une tasse de thé au petit matin. Ce livre, écrit dans le but de collecter des fonds pour l'Army Benevolent Fund et préfacé par le général Lord Dannatt, raconte l'histoire humaine de la nourriture et des "brassages" du soldat de première ligne, depuis la guerre des Boers jusqu'à la province d'Helmand. Tout au long de l'ouvrage, l'importance de l'approvisionnement en nourriture, ou même d'une simple tasse de thé, pour le moral et la camaraderie au sein de l'unité, ainsi que pour l'apport des calories nécessaires au combat, est soulignée à l'aide de nombreux exemples au cours du siècle. Pour beaucoup, jusqu'en 1942, la base de l'alimentation était constituée de "bully beef" et de biscuits durs, complétés par ce que l'on pouvait trouver localement, le tout étant adéquat mais monotone. Parfois, l'approvisionnement n'était pas assuré, et il arrivait que l'eau ne le soit pas non plus. Les régiments assiégés, comme à Ladysmith pendant la guerre des Boers et à Kut el-Amara en Irak pendant la guerre de 1914-18, ont connu les pires difficultés. À Kut, les soldats avaient, au mieux, des hérissons ou des oiseaux frits dans de la graisse d'essieu avec de la végétation locale. Sur le front occidental, la retraite de Mons en août 1914 a été presque aussi sévère. Le transport de la nourriture est une histoire aussi intéressante que la nourriture elle-même, allant des bœufs, des chevaux, des mules, des chameaux, voire des rennes et des éléphants, aux transports motorisés et aux avions, sur différents théâtres et à différentes époques.
Le premier parachutage de nourriture, qui n'a pas connu un grand succès, a eu lieu à Kut el-Amara en 1916. Les expériences des alpinistes et des explorateurs polaires de l'entre-deux-guerres, complétées par des études universitaires sur le régime alimentaire des chômeurs de Londres et du nord de l'Angleterre, ont conduit à l'introduction des rations composites variées, ou "compo", marquant une amélioration considérable de l'alimentation des soldats, une amélioration commentée par la 8e armée, nourrie de bœuf et de biscuits, qui avançait en Tunisie depuis la Libye en rencontrant la 1re armée qui avait débarqué en Algérie avec des boîtes de conserve de compo. Les campagnes italiennes de 1943-45, notamment les débarquements de Salerne et d'Anzio et la bataille de Monte Cassino, ont présenté des difficultés particulières. À Cassino, la nourriture parvenait aux unités avancées à dos de mulets, avec des muletiers Basuto et des porteurs indiens pour la dernière étape jusqu'aux hommes dans des trous ou des trous de terre. Les soldats débarquant en Normandie et combattant en Allemagne sont généralement bien nourris, même pendant le rude hiver 1944-1945. Les soldats de la campagne de Birmanie, en particulier ceux des colonnes Chindit, ont connu les pires souffrances. Dans une unité, la seule nourriture disponible à un moment donné était la réserve d'hosties de l'aumônier. De nombreux hommes sont morts inutilement des suites d'une mauvaise alimentation. Lors des campagnes coloniales de fin d'empire, les soldats étaient généralement bien nourris, même si la nourriture était monotone. Les unités engagées dans la guerre de Corée ont connu des difficultés dès le début.
Lors des campagnes dans la jungle de Bornéo dans les années 1960, le problème n'était pas tant de fournir de la nourriture aux patrouilles que de savoir comment la manger sans que l'odeur de la nourriture et les déchets des paquets ne trahissent les positions. Pour la guerre des Malouines, il a fallu fournir une nourriture spéciale pour le froid, qui était consommée lors des longues marches "yomps" ou "tabs". Le soldat dans les rues d'Irlande du Nord vivait souvent de sandwichs aux œufs "banjo", mais un bataillon gallois assiégé par les Serbes à Gorazde au cours des opérations en Bosnie a connu de véritables difficultés lorsque la carence en vitamine C a entraîné le scorbut. Le livre s'achève sur l'approvisionnement en nourriture, souvent basé sur un échange total ou partiel avec de la nourriture militaire américaine (généralement inférieure aux normes britanniques) lors des opérations en Irak et en Afghanistan. Une annexe présente le contenu d'une boîte de rations typique distribuée à un soldat dans le Helmand en 2011, très généreuse en quantité et facile à préparer. L'une des faces de la boîte porte un message sévère indiquant que le soldat doit consommer l'intégralité du contenu pour conserver sa pleine efficacité au combat. De telles injonctions ne figuraient pas sur les boîtes de nourriture envoyées aux troupes pendant la guerre des Boers.
Là, les boîtes ont été marquées des initiales de la Senior Catering Office Field Force. "Enfin des moqueries ! L'ouvrage a été compilé à partir de documents conservés au Royal Logistic Corps Museum de Deepcut, de mémoires, de lettres et d'interviews, ainsi que de la superbe collection d'histoires régimentaires de la bibliothèque de l'Académie militaire royale de Sandhurst. Tous les droits d'auteur dus à l'auteur pour ce livre seront envoyés à l'Army Benevolent Fund, The Soldiers' Charity. REVUES "... fournit des détails complexes sur les méthodes utilisées pour préparer la nourriture, et les différences entre le rationnement des hommes et des femmes... il y a là de quoi nourrir la réflexion "History of War Magazine Ce n'est pas le plus long, loin s'en faut, mais il est bourré d'informations utiles et très divertissantes... Le Dr Clayton nous emmène de la guerre des Boers à nos jours d'une manière vive et dynamique. Il n'y a rien à redire ici, les informations sont toutes pratiques et certaines sont assez surprenantes. War History Online informatif, intéressant, et qui rappellera des souvenirs aux vétérans Soldiers of the Queen "... un livre splendide..." Bulletin of the Military Historical Society La variété des recherches est l'un des points forts de cette étude, et Clayton les relie dans un récit à l'humour ironique et à l'énergie captivante, qui est rehaussé par la richesse des illustrations. Journal of the Society for Army Historical Research".
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781909384187 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | The Food Given to the British Soldier for Marching and Fighting 1900-2011 |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 120 |
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