Présentation de l'auteur R. Matthews Karl :

Livres publiés jusqu'à présent par R. Matthews Karl :

Microbiologie alimentaire : Une introduction - Food Microbiology: An Introduction

Il présente toutes les facettes de la microbiologie alimentaire aux...

Progrès dans la garantie de la sécurité microbiologique des produits frais - Advances in Ensuring...

La demande croissante des consommateurs pour des...