Qu'est-ce que la fibre ? Une meilleure santé grâce à un régime riche en fibres et à base de plantes

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre est salué pour son contenu informatif, ses nombreuses pages, et constitue une référence précieuse sur les fibres et les céréales complètes. Les lecteurs apprécient l'engagement de l'auteur et les idées pratiques qu'il propose, en particulier dans la troisième partie de l'ouvrage.

Avantages:

Contenu informatif et exhaustif, utile en tant que référence, idées bien documentées, informations particulièrement précieuses dans la troisième partie, reconnaissance du travail et de l'engagement de l'auteur.

Inconvénients:

Les premières sections risquent de ne pas intéresser les lecteurs expérimentés, car elles couvrent un terrain familier.

(basé sur 3 avis de lecteurs)

Titre original :

What's with Fiber: Enjoy Better Health with a High-Fiber, Plant-Based Diet

Contenu du livre :

Selon les auteurs, les fibres ne sont pas le simple fourrage que l'on croyait autrefois et elles ne sont pas isolées.

Présentes dans les aliments végétaux, les fibres sont une substance complexe et, dans les aliments complets, elles sont toujours accompagnées d'un certain nombre de nutriments, depuis les antioxydants, les huiles essentielles, les minéraux et les protéines jusqu'aux vitamines et autres. Ce livre explique exactement pourquoi une bonne santé dépend de la présence de fibres dans le régime alimentaire de chacun.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781681628929
• Auteur : Gene Spiller
• Éditeur : Basic Health Pubn Inc
• Langue : anglais
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2005
• Nombre de pages : 240