Avis des lecteurs
Résumé:Provence, 1970 de Luke Barr explore un moment charnière de l'histoire culinaire américaine, en se concentrant sur les interactions et les contributions de personnalités célèbres de la gastronomie telles que M.F.K. Fisher, Julia Child et James Beard pendant leur séjour en Provence. Le livre combine des anecdotes personnelles, des aperçus historiques et un style narratif riche pour illustrer l'évolution de la culture alimentaire en Amérique.
Avantages:Bien écrit et captivant, il offre de la nostalgie et un aperçu de l'histoire de l'alimentation. L'auteur a eu accès à des journaux intimes et à des archives personnelles, ce qui lui a permis de créer un contexte riche et authentique. Les lecteurs apprécient la description détaillée des personnages et de leur impact sur la cuisine moderne. De nombreuses critiques soulignent la profondeur des recherches et le style de narration captivant qui maintient l'intérêt du lecteur.
Inconvénients:Certains lecteurs estiment que le récit manque de profondeur dans certains domaines, avec des parties qui semblent mal préparées ou répétitives. Quelques-uns ont exprimé le souhait d'avoir plus de citations directes de journaux intimes et de photos pour améliorer l'expérience. Si beaucoup ont trouvé le contenu intéressant, d'autres ont estimé qu'il ne répondait pas à leurs attentes, souhaitant plus de dialogue et d'engagement direct avec les personnalités impliquées.
(basé sur 219 avis de lecteurs)
Titre original :
Provence, 1970: M.F.K. Fisher, Julia Child, James Beard, and the Reinvention of American Taste
Contenu du livre :
Provence, 1970 est l'histoire d'un moment historique singulier. Au cours de l'hiver de cette année-là, plus ou moins par coïncidence, les figures culinaires emblématiques que sont James Beard, M.
F. K. Fisher, Julia Child, Richard Olney, Simone Beck et Judith Jones se sont retrouvées ensemble dans le sud de la France.
Ils ont cuisiné et mangé, parlé et débattu de l'avenir de la nourriture en Amérique, de la signification du goût et des limites du snobisme. Sans s'en rendre compte, ils étaient en train de façonner les goûts et la culture d'aujourd'hui, la façon dont nous mangeons maintenant. Les conversations de ce groupe ont été relatées par M.
F. K. Fisher dans des journaux et des lettres, dont certaines ont été découvertes plus tard par Luke Barr, son petit-neveu.
Dans Provence, 1970, il capture cette saison séminale, sur une toile de fond époustouflante, dans une dimension cinématographique, avec des ragots, des drames et une pertinence contemporaine. ".
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780307718358 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 320 |
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