Titre original :
A Profile of the Hospitality Industry
Contenu du livre :
Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est l'un des plus importants et des plus anciens au monde.
A Profile of the Hospitality Industry (Profil du secteur de l'hôtellerie et de la restauration) offre un aperçu des stratégies de ce secteur. Cet ouvrage passe en revue les développements, les défis et les opportunités dans les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration, des services alimentaires et des jeux.
Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est unique à bien des égards, ce qui fait de cet ouvrage une lecture incontournable pour les étudiants en hôtellerie et restauration, les étudiants en gestion et ceux qui s'intéressent à la stratégie de gestion.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781606499184 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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