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Titre original :
Procedures to Investigate Waterborne Illness
Contenu du livre :
Rédigée par une équipe d'experts internationaux, cette troisième édition a été conçue pour guider le personnel ou les équipes de santé publique de tous les pays qui enquêtent sur des allégations de maladies d'origine hydrique. Le manuel est basé sur des principes épidémiologiques et des techniques d'investigation qui se sont avérés efficaces pour déterminer les facteurs de causalité de l'incidence des maladies. Les lignes directrices sont présentées dans l'ordre habituel des enquêtes et sont organisées de manière à ce qu'un enquêteur puisse facilement trouver les informations dont il a besoin à n'importe quelle phase de l'enquête.
Ce livre sert de guide pour :
- Élaborer un programme de surveillance des maladies d'origine hydrique et d'opérations d'urgence.
- Traiter les alertes de maladie et les plaintes relatives à l'eau qui peuvent être liées à la maladie.
- Interroger les personnes malades, les personnes à risque et les témoins.
- Élaborer une définition de cas.
- Transporter des échantillons d'eau et des échantillons cliniques.
- Retracer les sources de contamination.
- Identifier les facteurs responsables de la contamination, de la survie des micro-organismes pathogènes ou des substances toxiques, et/ou de la propagation des agents pathogènes.
- Rassembler et interpréter les données collectées.
- Communiquer les informations relatives à l'épidémie.
Cette édition a été largement mise à jour. Une section a été ajoutée sur l'eau non destinée à la consommation en tant que source de maladie. Le chapitre sur la « collecte et l'analyse des données » a été considérablement développé pour expliquer comment les données sont collectées et utilisées pour suggérer des véhicules, des itinéraires et des agents possibles. L'ouvrage est conçu pour améliorer la qualité des enquêtes sur les foyers et la surveillance des maladies.
L'Association internationale pour la protection des aliments est une association à but non lucratif de professionnels de la sécurité alimentaire. Dédiée aux besoins de formation continue de ses membres, l'IAFP met à leur disposition un réseau d'information par le biais de ses deux revues scientifiques (Food Protection Trends et Journal of Food Protection), de sa réunion annuelle éducative, de réunions et de symposiums internationaux ainsi que d'une interaction internationale entre les professionnels de la sécurité alimentaire.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9783319260259 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 153 |
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