Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est bien accueilli pour son contenu informatif sur les bienfaits des épices pour la santé, ses recettes simples et délicieuses et son approche stimulante de la cuisine. Les lecteurs apprécient le format facile à comprendre et l'apprentissage efficace des mélanges d'épices. Cependant, certains trouvent qu'il manque de profondeur et de contenu, le décrivant comme une référence plutôt qu'un guide d'utilisation quotidienne. Quelques critiques ont également exprimé leur déception quant à la brièveté et à la portée limitée de l'ouvrage.
Avantages:Informations sur les bienfaits des épices pour la santé, recettes faciles et délicieuses, concepts motivants et responsabilisants, illustrations magnifiques, conseils pratiques sur les combinaisons d'épices, utiles pour renforcer l'immunité et la santé en général.
Inconvénients:Pas assez approfondi pour certains lecteurs, considéré plus comme une référence que comme un guide quotidien, contenu limité qui pourrait tenir dans un format plus petit, perception d'un parti pris végétalien dans les recettes, et quelques personnes ont trouvé qu'il n'y avait pas beaucoup de preuves scientifiques.
(basé sur 35 avis de lecteurs)
Titre original :
Power Spicing: 60 Simple Recipes for Antioxidant-Fueled Meals and a Healthy Body: A Cookbook
Contenu du livre :
Plongez dans le vaste monde des épices et des herbes avec plus de 60 recettes simples et élégantes qui donneront du piquant à votre cuisine et amélioreront votre santé à long terme.
Power Spicing est une introduction à la démystification des pouvoirs curatifs des épices et de leur capacité à combattre le cancer, à réduire l'inflammation, à protéger vos organes, à brûler les graisses et à stimuler votre métabolisme, tout en savourant des plats pleins de saveur tout au long de la journée. Du curcuma, qui donne à votre café latté du matin une dose d'antioxydants, au poivre de Cayenne, qui donne à votre pop-corn un coup de fouet anti-inflammatoire, ce livre est rempli de recettes qui ajoutent à votre routine quotidienne un pouvoir de lutte contre les maladies.
Rachel Beller, diététicienne nutritionniste, vous apprend à constituer un garde-manger d'épices tout en vous faisant part des bienfaits de chacune d'entre elles et en vous expliquant comment les faire fonctionner en synergie - par exemple, l'ail antioxydant et anticancéreux est encore plus efficace lorsqu'il est associé au romarin. Que vous soyez à la recherche d'astuces rapides telles que l'incorporation de paprika et de sumac dans un houmous maison ou que vous cherchiez à enrichir votre répertoire de cuisine de semaine avec une Frittata verte éclatante ou un Curry de pois chiches anti-inflammatoire, Power Spicing propose d'innombrables façons de mélanger et d'assortir les épices afin de tirer le meilleur parti de chaque plat que vous créez.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780525574668 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 160 |
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