Pour les bons moments : Le meilleur de cinquante ans

Pour les bons moments : Le meilleur de cinquante ans (Tom Shipley)

Titre original :

For the Good Times: The Best of Fifty Years

Contenu du livre :

Si vous êtes soudainement seul ou jeune marié et que votre mère vous a tenu à l'écart de la cuisine pendant votre enfance, tout n'est pas perdu. Avec un livre d'enseignement, qui vous explique comment hacher, griller, cuire, sauter, bouillir, etc., un exemplaire de For the Good Times..., et un peu d'application de votre part, votre renommée en tant que cuisinier pourrait rapidement se répandre dans tout le voisinage.

Il vous suffit de suivre les instructions, de prendre tout le temps nécessaire à la préparation et de mentir sur vos capacités innées à tout le monde, sauf à vos amis les plus proches.

Au moment de la rédaction de cet article, Virginia Doane Shipley était vice.

Tom Shipley, son président, est ingénieur, responsable du marketing et rédacteur pour des publications spécialisées sur des sujets techniques avancés. Il figure dans le Who's Who des écrivains, rédacteurs et poètes américains, le Marquis Who's Who de la finance et de l'industrie, le U. S. Registry's Who des principaux cadres américains, le Strathmore's Who et le National Directory of Who's Who in Executives and Professionals.

Ils sont les auteurs de The Shipleys' Little Kitchen Guide, une présentation des mesures et équivalents de cuisine, des conversions de mesures à partir d'anciennes recettes, des équivalents alimentaires, des procédures de mesure pour les ingrédients liquides secs et les matières grasses solides, des substitutions d'herbes, d'assaisonnements et d'épices, etc.

Ce livre a été commencé en 1981 et son contenu a été établi en 1991. Après le décès de sa femme en 1992, Tom a commencé à formater et à éditer le matériel pour l'imprimer. Le livre est maintenant publié en sa mémoire.

L'imprimeur, Quebecor Printing Book Group, Kingsport, a été créé à l'origine sous le nom de The Kingsport Press. Au printemps 1923, en utilisant du papier fabriqué par Mead Corporation et du tissu de Clinchfield Mills (tous deux à Kingsport, Tennessee), l'imprimerie a commencé à produire des livres reliés. Le père de Tom a commencé à y travailler le 2 avril 1923 et a continué jusqu'à sa retraite en 1966.