Titre original :
For The Greater Gur: 150 Delectable Desserts
Contenu du livre :
À propos du livre :
For the Greater Gur » est un livre de cuisine, préfacé par le chef étoilé Vikas Khanna, magnifiquement illustré de recettes de 150 desserts, tous préparés avec du Gur (Jaggery).
Bien que ce livre soit une petite tentative d'influencer et d'encourager l'utilisation du jaggery dans nos desserts, le point fort du livre est qu'il contient au moins un dessert de la cuisine spécifique de presque tous les États indiens (par exemple Shufta du Cachemire, Pukhlein du Meghalaya, Koat Pitha du Nagaland, Mawe wali barfidu Jammu et bien d'autres).
C'est en soi un véritable exploit, étant donné que la cuisine indienne a tant de saveurs et est si diversifiée ; en même temps, il y a tant de desserts populaires que de nombreux autres desserts délectables et décadents sont relégués au second plan.
Enfin, ce livre est un humble hommage que Geeta a dédié à son père, qui l'a inspirée et lui a inculqué l'amour d'une vie saine et disciplinée.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781645603207 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
