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Titre original :
In Defense of Farmers: The Future of Agriculture in the Shadow of Corporate Power
Contenu du livre :
In Defense of Farmers éclaire d'un jour nouveau le rôle essentiel que jouent les agriculteurs dans l'avenir de l'agriculture et examine les vulnérabilités sociales, économiques et environnementales de l'agriculture industrielle, ainsi que ses adaptations et son évolution.
En replaçant les discussions sur l'agriculture et les sociétés rurales dans le contexte des disciplines de la sociologie, de la géographie, de l'économie et de l'anthropologie, cet ouvrage aborde les défis spécifiques auxquels les agriculteurs sont confrontés dans quatre pays : Bolivie, Brésil, Canada et États-Unis. En se concentrant sur les pays dotés des technologies de production les plus sophistiquées, capables de produire les plus grandes quantités de céréales, de soja et de protéines animales au monde, cet ouvrage met l'accent sur les agriculteurs dont le travail, les décisions et la prise de risque mettent en lumière les implications et les limites de notre système alimentaire industriel mondial.
Les études de cas présentées ici reconnaissent le rôle des agriculteurs et proposent des pistes pour une agriculture durable. L'avenir de l'agriculture industrielle dépend des décisions des agriculteurs.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781496230546 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 444 |
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