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Titre original :
For The Love of the Sea II - A cookbook to celebrate the British seafood community and their food
Contenu du livre :
For the Love of the Sea II est une compilation réalisée par l'auteure primée Jenny Jefferies, qui célèbre le littoral cornucopien de la Grande-Bretagne à travers les personnes, les produits et les pratiques qui le définissent.
Découvrez les histoires et les recettes de 40 contributeurs, des poissonniers aux bergers, des vanniers aux scientifiques marins, ou trouvez votre prochain restaurant pour déguster des produits de la mer fraîchement pêchés dans tout le Royaume-Uni. Les cuisiniers amateurs apprécieront la variété des plats délicieux à essayer : L'œuf d'aiglefin à l'écossaise, les moules au curry rouge thaïlandais, la tarte Stargazy et le bar entier rôti à la méditerranéenne ne sont que quelques-unes des recettes incluses dans l'ouvrage.
Avec 10 % des bénéfices nets reversés à l'association caritative The Food Teachers Centre, ce livre se fait le champion de la durabilité et de l'éducation, nous aidant tous à retrouver l'amour de nos côtes.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781910863626 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | A cookbook to celebrate the British seafood community and their food |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 192 |
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