Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Roast Chicken and Other Stories » de Simon Hopkinson est apprécié pour ses délicieuses recettes et son style charmant, mêlant anecdotes personnelles et instructions culinaires. Les lecteurs apprécient l'exploration détaillée des ingrédients et les essais perspicaces qui accompagnent les recettes. Cependant, certaines critiques indiquent que certaines recettes peuvent être moins accessibles, en particulier pour les cuisiniers débutants, et que l'organisation autour d'ingrédients spécifiques peut limiter l'utilité de l'ouvrage pour certains.
Avantages:Des recettes délicieuses, un style d'écriture attrayant, des essais perspicaces, une saveur riche, un mélange de plats classiques et contemporains, une appréciation transformatrice des ingrédients, des anecdotes agréables liées à la cuisine.
Inconvénients:Certaines recettes peuvent ne pas convenir au palais américain, différents niveaux de détails dans les instructions de cuisson, accessibilité limitée pour les cuisiniers débutants, l'organisation autour d'ingrédients spécifiques peut être restrictive, toutes les critiques ne le trouvent pas globalement utile en tant que livre de cuisine.
(basé sur 143 avis de lecteurs)
Titre original :
Roast Chicken and Other Stories
Contenu du livre :
Il n'y a pas une seule recette ici que je n'ai pas envie de manger immédiatement. Nigella Lawson Roast Chicken and Other Stories donne un aperçu du style unique de Simon Hopkinson, une cuisine sans prétention, avec 160 de ses recettes préférées.
Les quarante ingrédients préférés de Simon Hopkinson comprennent des produits de base quotidiens comme les pommes de terre, le poulet et le cabillaud, ainsi que des aliments plus exotiques comme les asperges et les truffes. Le livre de cuisine est classé par ordre alphabétique et chaque aliment fait l'objet d'un chapitre. Ne pouvant cacher sa grande passion pour la nourriture, Hopkinson explique pourquoi il aime chaque ingrédient et donne des conseils judicieux sur la qualité, la variété et les principes de la bonne cuisine, en même temps que les recettes.
Ce livre s'adresse aux cuisiniers amateurs et toutes les recettes peuvent être préparées par n'importe qui ayant des connaissances de base en cuisine. Des aubergines grillées au pesto au poulet rôti et à la crème glacée maison, la cuisine de Simon Hopkinson est toujours honnête et invitante, conçue pour plaire plutôt que pour impressionner.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780091871000 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 1999 |
| Nombre de pages : | 240 |
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